Kremet vegansk mais-suppe
Lær hvordan du lager en kremet vegansk mais-suppe som er perfekt for en rask og sunn lunsj eller middag. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne kremet, veganske mais-suppen er en sann smakseksplosjon som feirer de beste ingrediensene fra naturen. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske mais-chowderen, gir vi denne klassikeren en vri med deilig soyamelk og et utvalg av friske grønnsaker. Resultatet er en varm, komfortabel suppe som er perfekt for en høstkveld eller som innledning til et større måltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 2,4 dl selleri, hakket
- 4. 2,4 dl gulrøtter, hakket
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 ½ kopper vann
- 7. 2 terninger grønnsaksbuljong
- 8. 4,7 dl mais
- 9. 4,7 dl soyamelk
- 10. 1 spiseskje mel
- 11. 1 teskje tørket persille
- 12. 1 teskje hvitløkspulver
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1 teskje pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 2,4 dl selleri, hakket
- 4. 2,4 dl gulrøtter, hakket
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 ½ kopper vann
- 7. 2 terninger grønnsaksbuljong
- 8. 4,7 dl mais
- 9. 4,7 dl soyamelk
- 10. 1 spiseskje mel
- 11. 1 teskje tørket persille
- 12. 1 teskje hvitløkspulver
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk og selleri; kok til det er lett gyllent. Rør inn gulrøtter og hvitløk; kok til hvitløken er lett gyllen.
- 22. I mellomtiden, kok opp vann over høy varme. Rør inn buljongterningene, og skru ned varmen til middels. Når buljongterningene er løst opp, tilsett mais og grønnsakene fra stekepannen. Kok til grønnsakene er møre. Tilsett mer vann om nødvendig. Skru ned varmen til lav, og hell i 1 kopp soyamelk. Rør godt i suppen, og tilsett deretter den resterende koppen soyamelk. Visp raskt inn mel. Rør inn persille, hvitløkspulver, salt og pepper. Kok under konstant omrøring til chowderen tykner, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for enda bedre smak og tekstur.
- 2Husk å finhakke grønnsakene for best konsistens i suppen.
- 3Vær tålmodig når du tykner suppen - la den koke lenge nok til at den får sin kremet, silkemyke tekstur.
Serveringsforslag
Toppes med sprø chips av mais eller stekte løkringer for ekstra crunch. Server den sammen med et deilig stykke grovt brød for en næringsfull og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk mais-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk mais-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk mais-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk mais-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk mais-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk mais-suppe?▼
En porsjon av Kremet vegansk mais-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
