Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2.5 dl selleri, hakket
- 2.5 dl gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6 dl vann
- 2 stk grønnsaksbuljongterninger
- 4.5 dl mais
- 4.5 dl soyamelk
- 1 ss mel
- 1 ts tørket persille
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2.5 dl selleri, hakket
- 2.5 dl gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6 dl vann
- 2 stk grønnsaksbuljongterninger
- 4.5 dl mais
- 4.5 dl soyamelk
- 1 ss mel
- 1 ts tørket persille
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og selleri; kok til det er lett gyllent.
- Rør inn gulrøtter og hvitløk; kok til hvitløken er lett gyllen.
- Kok opp vann over høy varme i en separat kjele.
- Rør inn buljongterningene, og skru ned varmen til middels.
- Når buljongterningene er løst opp, tilsett mais og de stekte grønnsakene fra stekepannen.
- Kok til grønnsakene er møre. Tilsett mer vann om nødvendig.
- Skru ned varmen til lav, og hell i 2.5 dl soyamelk.
- Rør godt i suppen, og tilsett deretter den resterende soyamelken.
- Visp raskt inn mel.
- Rør inn persille, hvitløkspulver, salt og pepper.
- Kok under konstant omrøring til suppen tykner, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Denne kremete, veganske maissuppen er en sann smakseksplosjon som feirer de beste ingrediensene fra naturen. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske mais-chowderen, gir vi denne klassikeren en vri med deilig soyamelk og et utvalg av friske grønnsaker. Resultatet er en varm, komfortabel suppe som er perfekt for en høstkveld eller som innledning til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for enda bedre smak og tekstur.
- 2Husk å finhakke grønnsakene for best konsistens i suppen.
- 3Vær tålmodig når du tykner suppen - la den koke lenge nok til at den får sin kremete, silkemyke tekstur.
Serveringsforslag
Topp med sprø maistortillachips eller stekte løkringer for ekstra crunch. Server den sammen med et deilig stykke grovt brød for en næringsfull og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk mais-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk mais-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk mais-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk mais-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk mais-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk mais-suppe?▼
En porsjon av Kremet vegansk mais-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
