Kremet urtegrillet potetsalat
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull urtegrillet potetsalat. Perfekt som tilbehør til sommergrilling eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne kremet urtegrillede potetsalaten er en uimotståelig smakseksplosjon av sommer på tallerken. Opprinnelig fra Sør-Norge, er dette en tradisjonell og mye elsket rett som bringer frem den beste i ferske, lokale råvarer. Kombinasjonen av den kremete rømmedressingen, de aromatiske urter og den deilige røksmaken fra grillede poteter gjør denne salaten til et must-have for enhver sommerlig anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl Gay Lea Gold 18 % rømme
- 0,6 dl blandede, hakkede friske urter som persille, gressløk, estragon og/eller dill
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 spiseskje honning eller lønnesirup
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 680 gram småpoteter, delt i to
- 2 spiseskjeer Gay Lea Spreadables Smør, Original, smeltet
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl ferske (eller tintede) erter
- 4 store reddiker, delt i to og skivet
Ingredienser
- 1,2 dl Gay Lea Gold 18 % rømme
- 0,6 dl blandede, hakkede friske urter som persille, gressløk, estragon og/eller dill
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 spiseskje honning eller lønnesirup
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 680 gram småpoteter, delt i to
- 2 spiseskjeer Gay Lea Spreadables Smør, Original, smeltet
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,2 dl ferske (eller tintede) erter
- 4 store reddiker, delt i to og skivet
Fremgangsmåte
- 1Visp rømme med blandede urter, eddik, honning, sennep, salt og pepper til det er godt blandet; sett til side.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann; tilsett potetene og kok i 12 minutter. Sil av vannet og skyll under kaldt rennende vann.
- 3Forvarm grillen til middels varme; smør godt. Vend potetene i smeltet Spreadables-smør. Fordel dem jevnt på grillen og kok, vend ofte, i 15 minutter eller til de er godt merket og møre på gaffel.
- 4Overfør potetene til en bolle og vend dem med dressing, selleri, erter og reddiker. Salaten kan serveres varm eller oppbevares i inntil 24 timer i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike friske urter for å få mest mulig smaksrikdom.
- 2La potetene få god tid på grillen for å oppnå perfekt krumme, gyllne kanter.
- 3For en ekstra kremet og smakfull dressing, bruk den nyutviklede Gay Lea Spreadables-smøret som har en fantastisk smør- og kremeraktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den kremet urtegrillede potetsalaten som en frisk og smaksrik forrett, eller som en perfekt tilbehør til grillede kjøttretter. En glass tørr, aromatisk hvitvin er et must for å komplettere den sommerlige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet urtegrillet potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet urtegrillet potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet urtegrillet potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet urtegrillet potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet urtegrillet potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet urtegrillet potetsalat?▼
En porsjon av Kremet urtegrillet potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
