Kremet succotash-salat
Oppskrift på en kremet og deilig succotash salat, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet succotash-salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, spiseskjeer kulturmelk, teskjeer Dijon-sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 6 spiseskjeer kulturmelk
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 4 teskjeer sukker
- 1/2 teskje hot pepper-saus
- 2 store røde paprika
- 7,1 dl frosne baby-lima bønner, tint (fra to 10-unse pakker)
- 11,9 dl frosne maiskjerner, tint og avrente (ca. 680 gram)
- 1,6 dl tynne skiver av grønn løk
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 6 spiseskjeer kulturmelk
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 4 teskjeer sukker
- 1/2 teskje hot pepper-saus
- 2 store røde paprika
- 7,1 dl frosne baby-lima bønner, tint (fra to 10-unse pakker)
- 11,9 dl frosne maiskjerner, tint og avrente (ca. 680 gram)
- 1,6 dl tynne skiver av grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Visp de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Smak til dressingen med salt og pepper. Grill paprika over gassbluss eller i ovnens grillelement til den er svart på alle sider. Legg paprikaene i en papirpose; la stå i 10 minutter. Skrell, fjern frøene og hakk paprikaene grovt. Overfør til en stor bolle. Kok lima bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter. Sil av bønnene og avkjøl. Overfør bønnene til bollen med paprika. Bland inn mais og grønn løk. Vend salaten med nok dressing til å dekke alt. Smak til med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Server kald eller romtemperert.)
- 2Visp de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Smak til dressingen med salt og pepper.
- 3Grill paprika over gassbluss eller i ovnens grillelement til den er svart på alle sider. Legg paprikaene i en papirpose; la stå i 10 minutter. Skrell, fjern frøene og hakk paprikaene grovt. Overfør til en stor bolle.
- 4Kok lima bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter. Sil av bønnene og avkjøl.
- 5Overfør bønnene til bollen med paprika. Bland inn mais og grønn løk. Vend salaten med nok dressing til å dekke alt. Smak til med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Server kald eller romtemperert.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet succotash-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet succotash-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet succotash-salat?▼
Total tilberedningstid for Kremet succotash-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet succotash-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet succotash-salat?▼
En porsjon av Kremet succotash-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
