Kremet squashsuppe med muskat og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig, kremet squashsuppe med muskatnøtt og parmesan. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 680 g squash, skåret i 1,5 cm biter
- 3,6 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold eller vann
- 0,6 dl kremfløte
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 680 g squash, skåret i 1,5 cm biter
- 3,6 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold eller vann
- 0,6 dl kremfløte
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp squash og buljong i en stor, tykkbunnet kjele.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til squashen er veldig mør, omtrent 15 minutter.
- Arbeid i porsjoner og kjør suppen glatt i en blender til den nesten er jevn.
- Hell suppen tilbake i samme kjele.
- Tilsett fløte, muskatnøtt og ost.
- Rør om på middels varme til det er varmt.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kremete squashsuppen er en smakseksplosjon av høstens beste råvarer – søt og kremet med en snev av nøttaktig muskatsmak. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, der den luftige teksturen og det perfekt balanserte smaksbildet har blitt håndplukket gjennom generasjoner. Den passer utmerket som en elegant, men likevel enkel forrett til høstsesongens gode middager.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike squashsorter for enda mer variert smak og tekstur
- 2Skyll squashen grundig og la den tørke godt før den kuttes for å unngå at suppen blir for vannet
- 3Sørg for å kjøre suppen glatt i flere omganger for å oppnå den silkemyke konsistensen
Serveringsforslag
Topp suppen med sprøstekt bacon, ristede pinjekjerner og litt hakket persille for en ekstra crunch og friskhet. Server den gjerne med et glass tørr sherry eller et glass av sesongens eplesider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet squashsuppe med muskat og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet squashsuppe med muskat og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet squashsuppe med muskat og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet squashsuppe med muskat og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet squashsuppe med muskat og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet squashsuppe med muskat og parmesan?▼
En porsjon av Kremet squashsuppe med muskat og parmesan inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
