Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter
Oppdag en enkel oppskrift på kremet sommerkålsalat, perfekt for varme dager. Frisk kålblanding med kremet dressing, ideell for sommermåltider.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.8 dl majones
- 3 ss fersk sitronsaft
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten bunt brokkoli (ca. 340 g)
- 1/2 middels Napa-kål, tynne skiver (ca. 14.2 dl)
- 2 vårløk, tynne skiver
- 225 g sukkererter, tynne skiver
- 4 ss hakket fersk gressløk, delt
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.8 dl majones
- 3 ss fersk sitronsaft
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten bunt brokkoli (ca. 340 g)
- 1/2 middels Napa-kål, tynne skiver (ca. 14.2 dl)
- 2 vårløk, tynne skiver
- 225 g sukkererter, tynne skiver
- 4 ss hakket fersk gressløk, delt
Slik gjør du:
- Bland kulturmelk, majones og sitronsaft i en liten bolle.
- Krydre med salt og pepper, og visp det godt sammen. Sett dressingen til side.
- Bruk en grønnsaksskreller og skrell brokkolistilken hvis skallet er tykt.
- Del brokkolien i to på langs, og skjær den deretter i tynne skiver på tvers, startende ved kronen.
- Vend brokkoli, kål, vårløk, sukkererter, 2 ss gressløk og den reserverte dressingen i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- Server kålsalaten toppet med resten av gressløken.
- Salaten kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne kremete sommerkålsalaten er et perfekt friskt og lettere alternativ til de tradisjonelle potet- og pastasalatene. Den kombinerer den sprø Napa-kålen, de søte sukkerertene og den kremete kulturmelksdressingen for en uventet og sommerlig smaksopplevelse. Perfekt å servere som et lett tilbehør til grillmiddager.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen og sukkerertene i tynne skiver for å få en jevn konsistens i salaten.
- 2Bruk frisk sitronsaft for den aller beste smaken.
- 3La salaten trekke i dressingen i 30 minutter før servering for at smakene skal gifte seg.
Serveringsforslag
Denne sommerkålsalaten passer perfekt sammen med grillet laks eller kylling, og et glass lett, frisk hvitvin. Strø over litt ekstra finhakket gressløk for en frisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter?▼
En porsjon av Kremet sommerkålsalat med brokkoli og sukkererter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
