Kremet sommerkål
Oppdag en enkel oppskrift på kremete summer slaw, perfekt for varme dager. Frisk kålblanding med kremet dressing, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne kremet sommerkålsalaten er et perfekt friskt og lettere alternativ til de tradisjonelle potetløs- og pastasalatene. Den kombinerer den sprøe napa-kålen, de søte sukkererterne og den cremete smørmelksdressingen for en uventet og sommerlig smaksopplevelse. Perfekt å servere som en appetittvekkende forrett eller som et lett tilbehør til grillmiddager.
Ingredienser
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,8 dl majones
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 liten bunt brokkoli (ca. 340 gram)
- 1/2 middels Napa-kål, tynne skiver (ca. 14,2 dl)
- 2 vårløk, tynne skiver
- 225 gram sukkererter, tynne skiver
- 4 spiseskjeer hakkede friske gressløk, delt
Ingredienser
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,8 dl majones
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 liten bunt brokkoli (ca. 340 gram)
- 1/2 middels Napa-kål, tynne skiver (ca. 14,2 dl)
- 2 vårløk, tynne skiver
- 225 gram sukkererter, tynne skiver
- 4 spiseskjeer hakkede friske gressløk, delt
Fremgangsmåte
- 1Bland smørmelk, majones og sitronsaft i en liten bolle; krydre med salt og pepper og visp det godt sammen. Sett smørmelksdressingen til side. Bruk en grønnsaksskreller og skrell broccolistilken hvis skallet er tykt. Del broccolien i to på langs, og skjær den deretter i tynne skiver på tvers, startende ved kronen. Vend brokkoli, kål, vårløk, sukkererter, 2 ss gressløk og den reserverte smørmelksdressingen i en stor bolle; krydre med salt og pepper. Server kålsalaten toppet med resten av gressløken. FORBERED: Kålsalaten kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen og sukkererterne i tynne skiver for å få en jevn konsistens i salaten.\nBruk frisk, hjemmelaget smørmelk for den aller beste smaken.\nLa salaten trekke i dressingen i 30 minutter før servering for at smakene skal gifte seg.
Serveringsforslag
Denne sommerkålsalaten passer perfekt sammen med grillet laks eller kylling, og et glass lett, frisk hvitvin. Strø over litt ekstra finhakket gressløk for en frisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sommerkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sommerkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sommerkål?▼
Total tilberedningstid for Kremet sommerkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sommerkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sommerkål?▼
En porsjon av Kremet sommerkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
