Ingredienser
- 2 ss smør
- 12 dl hakket selleri
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 sellerirot på 450 g, skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 1 potet på 280 g (melen type), skrelt og delt i 4 cm biter
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 1 ts sellerisalt
- 2 bokser à 410 g (eller mer) med lavsalt kyllingkraft
- 2,5 dl kremfløte
Ingredienser
- 2 ss smør
- 12 dl hakket selleri
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 sellerirot på 450 g, skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 1 potet på 280 g (melen type), skrelt og delt i 4 cm biter
- 2 hvitløksfedd, skrelt
- 1 ts sellerisalt
- 2 bokser à 410 g (eller mer) med lavsalt kyllingkraft
- 2,5 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett hakket selleri og løk. Dekk til og kok til de er veldig møre, rør av og til, ca. 20 minutter.
- Rør inn sellerirot, potet, hvitløk og sellerisalt.
- Tilsett 2 bokser med kyllingkraft. Dekk til og la småkoke til alle grønnsakene er veldig møre, ca. 30 minutter.
- Kjør suppen i blender i porsjoner til den er jevn og kremet. (Suppen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og avkjøl.)
- Hell den jevne suppen over i en stor kjele.
- Tilsett kremfløte og varm opp til kokepunktet under omrøring.
- Tynn ut med mer kraft om nødvendig for ønsket konsistens.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server suppen i boller.
Om denne retten
Denne kremete sellerisuppen er en klassiker som varmer kropp og sjel på en kald kveld. Kombinasjonen av den søtlige sellerien, den fyllige poteten og de skarpe krydderne gir en suveren balanse av smaker. Dette er en suppe som bringer familien sammen rundt middagsbordet og minner oss på de enkle, men deilige tingene i livet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, sprø selleri for best mulig smak og konsistens.
- 2Skyll og mos poteten grundig for en ekstra kremet tekstur.
- 3La suppen småkoke litt lenger for å få en dypere, mer konsentrert smak.
Serveringsforslag
Server den kremete sellerisuppen med sprøstekt bacon, finhakket persille og et dryss med nøtteaktig parmesan. En skive hjemmebakt rugbrød tilfører den perfekte mettende avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet?▼
Total tilberedningstid for Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet?▼
En porsjon av Kremet sellerisuppe med sellerirot og potet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
