Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2.5 ts fersk sitronsaft
- 450 g sellerirot, skrelt og delt i kvarter
- 225 g haricots verts eller andre tynne grønne bønner, trimmet og delt i to på tvers
- 2 ss finhakket persille, delt
- Utstyr: en justerbar skivemaskin utstyrt med 3 mm julienneblad
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2.5 ts fersk sitronsaft
- 450 g sellerirot, skrelt og delt i kvarter
- 225 g haricots verts eller andre tynne grønne bønner, trimmet og delt i to på tvers
- 2 ss finhakket persille, delt
- Utstyr: en justerbar skivemaskin utstyrt med 3 mm julienneblad
Slik gjør du:
- Rør sammen majones, sitronsaft, og 0.25 ts hver av salt og pepper i en stor bolle.
- Skjær sellerirot i tynne staver på ca. 3 mm med en skivemaskin, og tilsett i majonesdressingen.
- Kok bønnene i kokende, saltet vann (1 ss salt per 2 liter vann), uten lokk, til de akkurat er møre, ca. 4 minutter.
- Sil av vannet, og skyll deretter under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La bønnene renne godt av, og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Vend bønnene og 1 ss persille sammen med selleriroten. Server med et dryss av resten av persillen.
Om denne retten
Denne kremete sellerirot- og haricots verts-salaten er en smakfull og overraskende kombinasjon av deilige grønnsaker, akkurat passe kremet av den friske majonesdressingen. Oppskriften er inspirert av klassisk fransk kokkekunst og er et herlig tilskudd til enhver festlig anledning, enten som forrett eller som lett og oppfriskende tilbehør til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en justerbar skivemaskin for å få sellerirotstavene helt jevne og fine – dette gir salaten en herlig tekstur.
- 2Husk å skylle bønnene godt etter koking for å forhindre at de blir grå og uappetittlige.
- 3Eksperimenter gjerne med andre typer fine, grønne bønner om du foretrekker en annen smak.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og lettere forrett, for eksempel etterfulgt av et saftig grillspyd med kjøtt eller fisk. Servér den også gjerne som et lett og smakfullt tilbehør til sommergrillfesten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sellerirot- og haricots verts-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sellerirot- og haricots verts-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sellerirot- og haricots verts-salat?▼
Total tilberedningstid for Kremet sellerirot- og haricots verts-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sellerirot- og haricots verts-salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sellerirot- og haricots verts-salat?▼
En porsjon av Kremet sellerirot- og haricots verts-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
