Kremet salsa verde
Lær hvordan du lager en kremet salsa verde som passer perfekt som dipp eller tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne kremet salsa verde er et hyllest til den tradisjonelle meksikanske smaken, men med et elegant, moderne vri. De friske, grønne tomatillos gir en herlig syrlig prikkende base som balanseres perfekt av den kremet avokadoen og den friske koriandersalsen. Perfekt som en forrett eller nytes som en saus til grillede kjøtt- eller fiskebiter.
Ingredienser
- 1. 225 gram (ca. 5) tomatillos, fjernet skall og stilker
- 2. 1 jalapeño, uten stilk
- 3. 1,2 dl lett pakket koriander, myke stilker og blader, pluss kvister til pynt
- 4. 1 fedd hvitløk
- 5. 2 store grønne løk eller vårløk, topp og røtter trimmet
- 6. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 7. 1 spiseskje vann
- 8. 1/2 avokado, uten stein
Ingredienser
- 1. 225 gram (ca. 5) tomatillos, fjernet skall og stilker
- 2. 1 jalapeño, uten stilk
- 3. 1,2 dl lett pakket koriander, myke stilker og blader, pluss kvister til pynt
- 4. 1 fedd hvitløk
- 5. 2 store grønne løk eller vårløk, topp og røtter trimmet
- 6. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 7. 1 spiseskje vann
- 8. 1/2 avokado, uten stein
Fremgangsmåte
- 11. Lag den kremete salsa verde
- 2Kombiner tomatillos, jalapeño, koriander, hvitløk, grønn løk, salt, vann og halvparten av avokadoen i en blender eller food processor. Kjør til en jevn puré. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
- 32. Kombiner tomatillos, jalapeño, koriander, hvitløk, grønn løk, salt, vann og halvparten av avokadoen i en blender eller food processor. Kjør til en jevn puré. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alt av skall og stilker fra tomatilloene for en ren, ren smak.
- 2Bruk en moden, kremet avokado for å få den riktige konsistensen i salsaen.
- 3Knusing av hvitløken rett før du blander den i gir en deilig, rå hvitløkssmaking.
Serveringsforslag
Servér den kremet salsa verde som et delikat tilbehør til grillede laks- eller hvitfiskstykker. Den friske, urterike smaken passer også utmerket til sprøstekte tortillachips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet salsa verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet salsa verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet salsa verde?▼
Total tilberedningstid for Kremet salsa verde er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet salsa verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet salsa verde?▼
En porsjon av Kremet salsa verde inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
