Kremet purreløksmos
Lær hvordan du lager en kremet og myk purreløkmos av sellerirot. Perfekt tilbehør til middagen som er enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet purreløksmos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pastinakk, skrelt og delt i fire, kyllingbuljongterninger, spiseskje fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1135 gram pastinakk, skrelt og delt i fire
- 2. 3 kyllingbuljongterninger
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. 1,2 dl kremfløte, varmet
- 6. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. 1. 1135 gram pastinakk, skrelt og delt i fire
- 2. 3 kyllingbuljongterninger
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. 1,2 dl kremfløte, varmet
- 6. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Legg pastinakkene i en kjele med vann til det dekker. Tilsett buljong og sitronsaft. La det småkoke i 20 minutter eller til de er veldig møre; sil av vannet. Mos dem, og tilsett smør og fløte. Krydre med salt og pepper. Server umiddelbart, pyntet med finhakket gressløk.
- 22. Legg pastinakkene i en kjele med vann til det dekker. Tilsett buljong og sitronsaft. La det småkoke i 20 minutter eller til de er veldig møre; sil av vannet. Mos dem, og tilsett smør og fløte. Krydre med salt og pepper. Server umiddelbart, pyntet med finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet purreløksmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet purreløksmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet purreløksmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet purreløksmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet purreløksmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet purreløksmos?▼
En porsjon av Kremet purreløksmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
