Kremet potetsuppe I
Oppskrift på kremet potetsuppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og smakfull, ideell for vinter og helår. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne kremet potetsuppen er en klassisk norsk komfort- og soulmat, med dype røtter i vårt kjære nordiske kjøkken. De utvalgte ingrediensene, som den søte gulroten og den nøtteaktige selleristasen, gir suppen en utrolig kompleks smak som varmer sjelen på kalde dager. Serveringen med det friske, grønne gressløket gir den en fin kontrast og en elegant finish.
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 0,6 dl margarin
- 3. 5 bakepoteter, skrellet og hakket
- 4. 19 dl kyllingbuljong
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt hvit pepper
- 7. 2 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm biter
- 8. 4 stilker selleristilker
- 9. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 0,6 dl margarin
- 3. 5 bakepoteter, skrellet og hakket
- 4. 19 dl kyllingbuljong
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt hvit pepper
- 7. 2 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm biter
- 8. 4 stilker selleristilker
- 9. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, sautér løk i smør til den er gul og myk. Tilsett kyllingkraft, gulrøtter, selleristilker og poteter. Rør inn salt og hvit pepper. Kok opp, og skru deretter ned varmen og kok til grønnsakene er møre nok til å lett kunne stikkes gjennom med en gaffel.
- 22. Fjern gulrøtter og selleristilker og kast dem. Tilsett kondensert melk og varm opp.
- 33. Bruk en foodprocessor eller blender til å puréere suppen i små porsjoner. Ha den tilbake i kjelen og hold den varm på lav varme til den skal serveres, og pass på at suppen ikke brenner seg hvis den ikke skal serveres med én gang. Pynt med finhakket gressløk og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en blender for å oppnå en kremet, silkemyk konsistens - ikke gå for langt, du vil fortsatt ha litt tyktflytende tekstur.
- 2Prøv også å bytte ut en del av kyllingkrafsøten med vann eller lettmelk for en enda rikere sødme.
- 3For et ekstra stykk fettkvalitet, ha i en spiseskje rømme eller crème fraîche rett før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen er et perfekt forvarsel på en høstmiddag eller julebord. Server den med nybakt grovbrød, en dryss ristede pinjekjerner og et glass tørr, strukturert hvitvin for en komplett og avbalansert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe I?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe I er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe I?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
