Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl margarin
- 5 bakepoteter, skrellet og hakket
- 19 dl kyllingbuljong
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 2 gulrøtter, kuttet i 2.5 cm biter
- 4 stilker selleri
- 1 boks (350 g) kondensert melk
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl margarin
- 5 bakepoteter, skrellet og hakket
- 19 dl kyllingbuljong
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 2 gulrøtter, kuttet i 2.5 cm biter
- 4 stilker selleri
- 1 boks (350 g) kondensert melk
Slik gjør du:
- Sauter løk i margarin i en stor kjele til den er gul og myk.
- Tilsett kyllingkraft, gulrøtter, selleri og poteter. Rør inn salt og hvit pepper.
- Kok opp, og skru deretter ned varmen. Kok til grønnsakene er møre nok til å lett kunne stikkes gjennom med en gaffel.
- Fjern gulrøtter og selleri og kast dem.
- Tilsett kondensert melk og varm opp.
- Bruk en foodprosessor eller blender til å purere suppen i små porsjoner.
- Ha den tilbake i kjelen og hold den varm på lav varme til den skal serveres. Pass på at suppen ikke brenner seg.
- Pynt med finhakket gressløk og server.
Om denne retten
Denne kremete potetsuppen er en klassisk norsk komfortmat, med dype røtter i vårt kjære nordiske kjøkken. De utvalgte ingrediensene, som den søte gulroten og den nøtteaktige sellerien, gir suppen en utrolig kompleks smak som varmer sjelen på kalde dager. Serveringen med det friske, grønne gressløket gir den en fin kontrast og en elegant finish.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en blender for å oppnå en kremet, silkemyk konsistens – men ikke blend for lenge, du vil fortsatt ha litt tyktflytende tekstur.
- 2Prøv også å bytte ut en del av kyllingkraften med vann eller lettmelk for en enda rikere sødme.
- 3For et ekstra løft, ha i en spiseskje rømme eller crème fraîche rett før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen er et perfekt forvarsel på en høstmiddag eller julebord. Server den med nybakt grovbrød, en dryss ristede pinjekjerner og et glass tørr, strukturert hvitvin for en komplett og avbalansert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet Wisconsin ostesuppe med grønnsaker
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
