Kremet potetsalat med sitron og ferske urter
En deilig og kremet potetsalat med frisk sitron og aromatiske urter, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne kremet potetsalaten er et must for enhver sommerfest eller grillaften. De små, kremmerhvite babypotetene har en mør og nydelig smak når de kombineres med den friske sitrusduften og de krydrete urtene. Oppskriften er et arv fra bestemorens kjøkken, og har blitt videreutviklet med moderne vri for å få frem de beste smakene.
Ingredienser
- 1. 1360 gram baby røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer usaltet riseddik
- 3. 1,8 dl majones
- 4. 3 mellomstore grønne løk, tynne skiver
- 5. 1 selleristang, skåret i 1/3-tommers terninger
- 6. 0,6 dl hakket fersk persille
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 9. 1 1/2 teskjeer finrevet sitronskall
Ingredienser
- 1. 1360 gram baby røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer usaltet riseddik
- 3. 1,8 dl majones
- 4. 3 mellomstore grønne løk, tynne skiver
- 5. 1 selleristang, skåret i 1/3-tommers terninger
- 6. 0,6 dl hakket fersk persille
- 7. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 9. 1 1/2 teskjeer finrevet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp poteter i en stor kjele med vann. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke til potetene er møre, ca. 17 minutter. Sil av vannet; la stå til de er kalde nok til å håndteres, ca. 20 minutter. Skjær potetene i 2 cm store biter. Legg ett lag med poteter i en stor bolle; dryss over litt av eddik, salt og pepper. Fortsett å legge lag med poteter, eddik, salt og pepper. Tilsett alle de resterende ingrediensene; vend forsiktig. Smak til med salt og pepper. FORBEREDING: Kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Kok opp potetene i en stor kjele med vann. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke til potetene er møre, ca. 17 minutter. Sil av vannet; la stå til de er kalde nok til å håndteres, ca. 20 minutter.
- 33. Skjær potetene i 2 cm store biter. Legg ett lag med poteter i en stor bolle; dryss over litt av eddik, salt og pepper. Fortsett å legge lag med poteter, eddik, salt og pepper. Tilsett alle de resterende ingrediensene; vend forsiktig. Smak til med salt og pepper. FORBEREDING: Kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene forsiktig slik at de forblir hele og ikke faller i stykker.
- 2Bruk friske, krydrede urter som dill, persille og basilikum for å virkelig løfte smaken.
- 3Bytt ut sitronskall med limeskall for en ekstra frisk og spicy twist.
Serveringsforslag
Server den kremet potetsalaten som en forfriskende forrett sammen med en enkel grillet laks eller kylling. Den passer også utmerket som tilbehør til en sommerlig grillbuffet, og er perfekt for å friske opp ganen mellom de tyngre grillretene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med sitron og ferske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med sitron og ferske urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med sitron og ferske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med sitron og ferske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
