Kremet potetsalat med sitron og ferske urter
En deilig og kremet potetsalat med frisk sitron og aromatiske urter, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg små røde poteter
- 3 ss usaltet riseddik
- 1.8 dl majones
- 3 mellomstore vårløk, tynne skiver
- 1 selleristang, skåret i 1 cm terninger
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk dill
- 1.5 ts finrevet sitronskall
Ingredienser
- 1.3 kg små røde poteter
- 3 ss usaltet riseddik
- 1.8 dl majones
- 3 mellomstore vårløk, tynne skiver
- 1 selleristang, skåret i 1 cm terninger
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk dill
- 1.5 ts finrevet sitronskall
Slik gjør du:
- Kok opp potetene i en stor kjele med vann. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke til potetene er møre, ca. 17 minutter.
- Sil av vannet og la potetene avkjøles til de er kalde nok til å håndteres, ca. 20 minutter.
- Skjær potetene i 2 cm store biter.
- Legg et lag med poteter i en stor bolle; dryss over litt av eddiken, salt og pepper.
- Fortsett å legge lag med poteter, eddik, salt og pepper til alle potetene er brukt.
- Tilsett alle de resterende ingrediensene; vend forsiktig sammen.
- Smak til med salt og pepper.
- Potetsalaten kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne kremete potetsalaten er et must for enhver sommerfest eller grillaften. De små, røde babypotetene har en mør og nydelig smak når de kombineres med den friske sitrusduften og de aromatiske urtene. Oppskriften er en arv fra bestemorens kjøkken, og har blitt videreutviklet med en moderne vri for å få frem de beste smakene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene forsiktig slik at de forblir hele og ikke faller i stykker.
- 2Bruk friske urter som dill, persille og basilikum for å virkelig løfte smaken.
- 3Bytt ut sitronskall med limeskall for en ekstra frisk og syrlig vri.
Serveringsforslag
Server den kremete potetsalaten som et forfriskende tilbehør til grillet laks eller kylling. Den passer også utmerket som tilbehør til en sommerlig grillbuffet, og er perfekt for å friske opp ganen mellom de tyngre grillrettene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med sitron og ferske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med sitron og ferske urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med sitron og ferske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med sitron og ferske urter?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med sitron og ferske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
