Ingredienser
- 450 g små røde poteter
- 0.5 dl vann
- 2 ss majones
- 2 ss naturell yoghurt
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts balsamicoeddik
- 1 ts drenert ferdiglaget pepperrot, eller etter smak
- 2 ss finhakket frisk dill
- 1 stor gulrot, grovt raspet (ca. 2.5 dl)
- 0.5 dl finhakket rødløk
Ingredienser
- 450 g små røde poteter
- 0.5 dl vann
- 2 ss majones
- 2 ss naturell yoghurt
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts balsamicoeddik
- 1 ts drenert ferdiglaget pepperrot, eller etter smak
- 2 ss finhakket frisk dill
- 1 stor gulrot, grovt raspet (ca. 2.5 dl)
- 0.5 dl finhakket rødløk
Slik gjør du:
- Kombiner potetene, skåret i 2,5 cm store biter, og vannet i en mikrobølgeovnsikker bolle.
- Dekk bollen med mikrobølgeplast og mikrobølgeovn potetene på full effekt (100 %) i 6 til 8 minutter, eller til de er møre.
- La potetene stå, tildekket, i 3 minutter.
- Sil av vannet og la potetene avkjøle helt.
- I en separat bolle, visp sammen majonesen, yoghurten, sennepen, eddiken, pepperroten, dill, salt og pepper etter smak.
- Tilsett gulroten, løken og de avkjølte potetene i dressingen.
- Venn salaten godt sammen til alt er blandet.
Om denne retten
Denne kremete potetsalaten setter et helt nytt preg på en tradisjonell sommersalat. Ved å kombinere de milde potetene med frisk dill og den skarpe, kremete smaken av pepperrot, skapes en uventet og forfriskende balanse. Retten er perfekt som en lett siderett til grillede eller kokte sommerretter.
Tips og Varianter
- 1Velg små røde poteter for best tekstur og smak. Sørg for å koke potetene bare til de er møre, ikke overmyke.
- 2Bruk ferdiglaget pepperrot for en enkel og jevn smak. Juster mengden etter hvor sterk smak du ønsker.
- 3La salaten trekke litt før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til sommergrillretter som kylling eller laks. Server den også som et friskt og lekkert tilbehør til en enkel kokt torsk eller sei.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med pepperrot og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med pepperrot og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med pepperrot og dill?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med pepperrot og dill er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med pepperrot og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med pepperrot og dill?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med pepperrot og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
