Kremet potetsalat med horseradish og dill
Lær hvordan du lager en deilig potetsalat med pepperrot og dill. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller grillkvelden.
Om denne retten
Denne kremet potetsalaten setter et helt nytt preg på en tradisjonell sommersalat. Ved å kombinere de milde potetene med frisk dill og den skarpe, kremete smaken av pepperrot, skapes en uventet og forfriskende balanse. Retten er perfekt som lett forrett eller siderett til grillede eller kokte sommerrett.
Ingredienser
- 455 gram små røde poteter
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje balsamicoeddik
- 1 teskje drenert ferdiglaget pepperrot, eller etter smak
- 2 spiseskjeer finhakket frisk dill
- 1 stor gulrot, grovt raspet (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl finhakket rødløk
Ingredienser
- 455 gram små røde poteter
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje balsamicoeddik
- 1 teskje drenert ferdiglaget pepperrot, eller etter smak
- 2 spiseskjeer finhakket frisk dill
- 1 stor gulrot, grovt raspet (ca. 2,4 dl)
- 0,6 dl finhakket rødløk
Fremgangsmåte
- 1I en mikrobølgeovnsikker bolle kombiner potetene, skåret i 2,5 cm store biter, og vannet, og mikrobølgepotetene, dekket med mikrobølgeplast, på full effekt (100 %) i 6 til 8 minutter, eller til de er møre. La potetene stå, dekket, i 3 minutter, sil av vannet, og la dem avkjøle helt. I en bolle visp sammen majonesen, yoghurten, sennepen, eddiken, pepperroten, dill, salt og pepper etter smak, tilsett gulroten, løken og potetene, og vend salaten godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Velg små røde poteter for best tekstur og smak. Sørg for å koke potetene bare til de er møre, ikke overmyke.
- 2Bruk ferdiglaget pepperrot for en enkel og jevn kremoasjett. Juster mengden etter hvor sterk smak du ønsker.
- 3La salaten trekke litt før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til sommergrillretter som kylling eller laks. Server den også som et friskt og lekkert tilbehør til en enkel kokt torsk eller sei.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med horseradish og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med horseradish og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med horseradish og dill?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med horseradish og dill er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med horseradish og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med horseradish og dill?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med horseradish og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
