Kremet potetsalat med grillede vårløk
Oppskrift på kremet potetsalat med grillede vårløk. En frisk og smakfull rett som passer perfekt til sommergrilling eller som tilbehør.
Om denne retten
Den kremet potetsalaten med grillede vårløk er en skikkelig skogsklassiker som bringer smakene av den norske våren rett til tallerkenen. De søtlige, karamelliserte vårløkene balanserer perfekt den kremet, kjøttfulle potetblandingen. Denne retten er et flott valg som forrett eller lett lunsj på en vårdags solrike terrasse.
Ingredienser
- 1. 455 gram røde poteter, skåret i 1-tommers terninger
- 2. 1 bunt vårløk, vasket
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje krydret brunsennep
- 6. 1 teskje hakket hvitløk
- 7. 1/2 teskje kosher salt
- 8. En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram røde poteter, skåret i 1-tommers terninger
- 2. 1 bunt vårløk, vasket
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje krydret brunsennep
- 6. 1 teskje hakket hvitløk
- 7. 1/2 teskje kosher salt
- 8. En klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en middels stor kjele med saltet vann over middels varme. Tilsett potetene og kok i 8 minutter eller til de er lett møre. Sil av vannet, legg potetene i en stor bolle og la dem avkjøle til de er litt varme.
- 22. Mens potetene koker, forbered grillen eller grillpannen for direkte grilling over middels varme. Legg vårløk på den varme, oljede grillen og grill i 4 minutter. Overfør til et skjærebrett og sett til side.
- 33. Til bollen med potetene tilsetter du majones, rømme, sennep, hvitløk, salt og pepper, og blander forsiktig til alt er godt blandet og potetene er dekket. Skjær de grillede vårløken i skiver og bland den inn i potetene. Server umiddelbart eller oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær potetene for små - de skal ha litt fast, men kremet konsistens.\nPasser utmerket med en god, krydret sennep, som gir en deilig syrlig kontrast.\nGrill vårløkene bare til de begynner å få fine, grillstripete flekker - ikke la dem bli for møre.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten går ypperlig sammen med et glass frisk, tørr hvitvin, som vil fremheve de grønne smakene. En enkel salat med friske urter som topping er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat med grillede vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med grillede vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med grillede vårløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med grillede vårløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat med grillede vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med grillede vårløk?▼
En porsjon av Kremet potetsalat med grillede vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
