Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør
Enkel oppskrift på kremet polenta med friske maiskjerner, perfekt som forrett eller tilbehør. Full av smak og lett å lage.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 2.4 dl polenta (grovmalt maisgryn)
- 7 dl ferske maiskjerner (fra 3 maiskolber)
- 1 ss smør
Ingredienser
- 3.5 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 2.4 dl polenta (grovmalt maisgryn)
- 7 dl ferske maiskjerner (fra 3 maiskolber)
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingkraft, fløte og salt i en middels stor kjele.
- Visp gradvis inn polentaen. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter, rør ofte.
- Tilsett mais. Øk varmen og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav igjen.
- Kok til polentaen er myk, tykk og kremet, rør ofte, i omtrent 15 minutter.
- Rør inn smør og smak til med salt og pepper.
- Server varm.
Om denne retten
Denne kremete polentaretten med friske maiskjerner er en sann smaksfest og en hyggelig påminnelse om sommerens solmodne grøde. Opprinnelig fra Nord-Italia, har denne retten blitt en yndet klassiker. Enten du serverer den som en raffinert forrett eller som et varmende og nærende tilbehør, vil den garantert begeistre gjestene dine med sine deilige smakskomplekser.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid kyllingkraft med lavt saltinnhold for den beste smaksbalansen.
- 2For enda mer kremet konsistens kan du erstatte litt av fløten med melk.
- 3La polentaen småkoke i litt ekstra tid for å få den riktig myk og kremet.
Serveringsforslag
Det sprøe tilbehøret av sprøstekt bacon, ristet sopp og ferske urtekrydder passer utmerket til den kremete polentaretten. Server gjerne sammen med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å komplettere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør?▼
En porsjon av Kremet polenta med mais og sprøtt tilbehør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
