Kremet pepperrot- og sennepssalat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull horseradish mustard slaw. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en frisk salat i sommer.
Om denne retten
Denne kremet pepperrot- og sennepssalaten bringer en skikkelig smakskick til bordet. Den kombinerer den friske, kjølige smaken av pepperrot med den kraftige, sennepssøte sausen som kler den perfekt. Opprinnelig er den en klassisk nordisk forrett, men passer like godt som lekkert tilbehør til grill- og sommermiddager.
Ingredienser
- 9,5 dl hakket kål
- 3 gulrøtter, skrellet og hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1,2 dl eplecidereddik
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 2,4 dl majones
- 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 1/2 teskje hakket frisk persille
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje malt sennep
Ingredienser
- 9,5 dl hakket kål
- 3 gulrøtter, skrellet og hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1,2 dl eplecidereddik
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 2,4 dl majones
- 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 1/2 teskje hakket frisk persille
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje malt sennep
Fremgangsmåte
- 1Bland kål, gulrøtter og selleri i en stor bolle. Visp sammen eddik, sukker, salt og pepper i en liten bolle; hell over kålen og rør godt slik at det blir jevnt dekket. La kålsalaten stå i kjøleskapet i 15 minutter.
- 2Bland majones, horseradish og sennep i en bolle; rør inn i kålsalaten. Tilsett persille, sellerifrø, løkpulver og sennep; bland godt. Sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, knollrik pepperrot for best smak og konsistens.
- 2Bruk gjerne litt høyere andel pepperrot for en enda mer intens smak.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremet pepperrot- og sennepssalaten som en forfriskende forrett sammen med et glass tørr, sprød hvitvin. Som tilbehør passer den utmerket til grillede laks- eller kyllingfileter, eller som siderett til en sommerlig kjøtt- eller fiskerett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pepperrot- og sennepssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pepperrot- og sennepssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pepperrot- og sennepssalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet pepperrot- og sennepssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pepperrot- og sennepssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pepperrot- og sennepssalat?▼
En porsjon av Kremet pepperrot- og sennepssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
