Kremet pepperjack-ostesuppe
Lag en kremet pepperjack-ostesuppe som varmer godt. Enkel oppskrift med smak av krydder og ost, perfekt for kalde dager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2 ss hvetemel
- 1 liten løk, revet
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (400 g) boks med lavsalt kyllingbuljong
- 4.7 dl melk
- 5.9 dl revet pepperjack-ost
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus, for eksempel Tabasco
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl hakkede korianderblader
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2 ss hvetemel
- 1 liten løk, revet
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1 (400 g) boks med lavsalt kyllingbuljong
- 4.7 dl melk
- 5.9 dl revet pepperjack-ost
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus, for eksempel Tabasco
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl hakkede korianderblader
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn mel og kok til melet begynner å bli gyllent, ca. 5 minutter.
- Tilsett løk og hvitløk, kok til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 3 minutter.
- Rør sakte inn kyllingkraft og melk med visp.
- La det småkoke over middels høy varme, og skru deretter ned varmen til middels lav.
- La det småkoke under omrøring av og til i 15 minutter til det er tykt og jevnt.
- Ta kjelen av varmen og visp umiddelbart inn den revne osten til den har smeltet og suppen er jevn.
- Smak til med Worcestershire-saus, sterk saus og svart pepper.
- Hell opp i serveringsskåler, og pynt med koriander.
Om denne retten
Denne kremete pepperjack-ostesuppen er en virkelig smakseksplosjon i munnen. Oppskriften stammer fra en tante som hadde en forkjærlighet for sterke og intense smaker, og hun brukte alltid den skarpe pepperjack-osten for å gi suppen en deilig prikk av sødme og varme. Enten du nyter den som en forrett før en stor middag eller som et varmt, trøstende måltid på en kald vinterdag, vil denne suppen gi deg en utrolig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å finrive løken for best tekstur og smaksutvikling i suppen.
- 2Bruk en vispebevegelse når du rører inn melken for å unngå klumper.
- 3Det er viktig å ta kjelen av varmen før du visper inn osten, slik at den smelter jevnt uten å klumpe seg.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med nystekte sprø brødskiver eller grove knekkebrød. En frisk salat med avocado og kirsebærtomater gir en herlig kontrast til den kremete suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pepperjack-ostesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pepperjack-ostesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pepperjack-ostesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet pepperjack-ostesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pepperjack-ostesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pepperjack-ostesuppe?▼
En porsjon av Kremet pepperjack-ostesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
