Kremet pancettadressing med isbergsalat
Lær hvordan du lager en kremet pancetta dressing som passer perfekt til salater og forretter. En enkel oppskrift for en rik og smakfull dressing.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3,5 dl grovhakket pancetta
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 1 dl eplesidereddik
- 2,4 dl majones
- 2,4 dl rømme
- Nykvernet svart pepper
- 3 hoder isbergsalat, delt i kvarter og vasket
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3,5 dl grovhakket pancetta
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 1 dl eplesidereddik
- 2,4 dl majones
- 2,4 dl rømme
- Nykvernet svart pepper
- 3 hoder isbergsalat, delt i kvarter og vasket
Slik gjør du:
- Varm opp en kjele over middels høy varme.
- Når pannen er varm, tilsett olivenolje og varm opp.
- Når oljen er varm, tilsett pancetta og stek til den er sprø og karamellisert, omtrent 10 til 15 minutter.
- Rør inn finhakket løk og stek i ytterligere 10 minutter, til løken begynner å bli brun.
- Tilsett hvitløk, timian og eplesidereddik, og fjern kjelen fra varmen.
- La blandingen avkjøles i omtrent en halv time.
- Ha den avkjølte blandingen i en bolle.
- Tilsett majones og rømme.
- Krydre med nykvernet svart pepper etter smak.
- Server dressingen over isbergsalatbåter.
Om denne retten
Denne kremete pancettadressingen er en klassisk og smakfull rett som lar de rike smakene av pancetta, timian og eplesidereddik skinne gjennom. Oppskriften har sine røtter i det italienske kjøkkenet, og passer perfekt som et sofistikert tilbehør til et festmåltid eller som et deilig innslag til en enklere hverdagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk pancetta av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2La pancetta-blandingen avkjøles skikkelig før du blander inn majones og rømme, slik at dressingen ikke skiller seg.
- 3Tilsett litt ekstra eplesidereddik hvis du ønsker en friskere syre i dressingen.
Serveringsforslag
Denne kremete pancettadressingen passer utmerket til en forfriskende salat av ferske, sprø isbergsalatblader. Server gjerne med et glass tørr hvitvin for å komplettere den italienske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pancettadressing med isbergsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pancettadressing med isbergsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pancettadressing med isbergsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet pancettadressing med isbergsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pancettadressing med isbergsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pancettadressing med isbergsalat?▼
En porsjon av Kremet pancettadressing med isbergsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
