Kremet ovnsbakt rødbetsuppe
Oppdag hvordan du lager en kremet og smakfull ovnsbakt rødbetesuppe. En enkel oppskrift som passer til vinter og høst. Perfekt for sunn og varmende måltid.
Om denne retten
Denne kremet ovnsbakte rødbetsuppen er en sann smaksbombe som bringer høstens deilige rødbeter i sentrum. Den milde, naturlige søtheten fra de ovnsstekte rødbetene blandes perfekt med den aromatiske timinen og fylde fra den kremet konsistensen. Denne suppen er ikke bare en nydelig forrett, men den passer også utmerket som en varm og komfortabel hovedrett på en kjølig høstkveld.
Ingredienser
- 1. 455 gram (ca. 3) rødbeter, ovnsbakte, skrelte og skivet
- 2. 2,4 dl finhakket løk
- 3. 3 spiseskjeer smør
- 4. 9,5 dl kyllingkraft
- 5. 1 fersk timian eller 1/2 teskje tørket
- 6. 1 laurbærblad
- 7. Salt og pepper
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 2 til 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 10. Lett pisket krem og dillkvaster til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 455 gram (ca. 3) rødbeter, ovnsbakte, skrelte og skivet
- 2. 2,4 dl finhakket løk
- 3. 3 spiseskjeer smør
- 4. 9,5 dl kyllingkraft
- 5. 1 fersk timian eller 1/2 teskje tørket
- 6. 1 laurbærblad
- 7. Salt og pepper
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 2 til 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 10. Lett pisket krem og dillkvaster til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp rødbeter og løk i smør i en stor kjele over middels varme, og rør av og til i 5 minutter. Tilsett buljong, timian, laurbærblad, salt og pepper etter smak, og la suppen småkoke under lokk i 15 minutter. Kast laurbærbladet. Overfør suppen til en food processor eller blender og kjør den glatt, i porsjoner om nødvendig. Hell suppen tilbake i kjelen, rør inn fløte og eddik, og varm opp til kokepunktet under omrøring, til den er gjennomvarm. Pynt hver porsjon med litt ekstra fløte og dill, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bake rødbetene til de er mørkerøde og møre - dette bringer fram den intensive, jordete smaken.
- 2La suppen småkoke under lokk for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Bruk god kvalitets kremfløte for en ekstra kremet og glatt konsistens.
Serveringsforslag
Denne rødbetsuppen passer utmerket sammen med litt grove brødskiver, som kan dyppet i den deilige, kremet suppen. Servér gjerne med et glass sprudlende, tørr hvitvin for å balansere de søte, jordete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ovnsbakt rødbetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ovnsbakt rødbetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ovnsbakt rødbetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet ovnsbakt rødbetsuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ovnsbakt rødbetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ovnsbakt rødbetsuppe?▼
En porsjon av Kremet ovnsbakt rødbetsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
