Kremet squash med sitron og oregano
Oppdag en frisk og kremet rett med terningkuttet squash, sitron og oregano. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 9.5 dl terninger av squash
- 0.5 ts sitronskall (zest)
- 1 klype rød pepperflak
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- cayennepepper etter smak
- 2 ss kremost
- 2 ts hakket fersk oregano
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 9.5 dl terninger av squash
- 0.5 ts sitronskall (zest)
- 1 klype rød pepperflak
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- cayennepepper etter smak
- 2 ss kremost
- 2 ts hakket fersk oregano
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stekepanne på høy varme.
- Rør inn squash, sitronskall og rød pepperflak. Kok i omtrent 2 minutter.
- Rør inn salt, svart pepper og cayennepepper. Kok og rør til squashen er mør, ca. 5 minutter.
- Rør inn kremost i squashblandingen. Kok til kremosten begynner å smelte, ca. 1 minutt.
- Ta av varmen og rør inn oregano.
Om denne retten
Denne kremete og ostede squashretten er en skatt fra det italienske kjøkkenet. De flotte, gulgrønne squashbitene får en myk og krydret smak av oregano og sitron, og den smakfulle kremosten tilfører en deilig kremet konsistens. Retten passer perfekt som en elegant forrett til en middag med venner, der den kan nytes sammen med et glass hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, sprø squashbiter for best resultat.
- 2Sørg for å riste squashen godt slik at vannet fordamper og den får en stekt, nøtteaktig smak.
- 3Når kremosten smelter, pass på at du ikke koker den for lenge slik at den ikke skiller seg.
- 4Fjern stekepannen fra varmen før du rører inn den friske oreganoen for å bevare smaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et utvalg antipasti-retter som crostini, oliven og italienske salami-skiver. Server den også gjerne som en forrett til pasta eller risotto med sjømat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet squash med sitron og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet squash med sitron og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet squash med sitron og oregano?▼
Total tilberedningstid for Kremet squash med sitron og oregano er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet squash med sitron og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet squash med sitron og oregano?▼
En porsjon av Kremet squash med sitron og oregano inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
