Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter
Oppskrift på en kremet og sprø coleslaw med pekannøtter. Perfekt som tilbehør til sommergrillen eller som en frisk salat til enhver anledning.
Om denne retten
Denne kremet og sprø coleslawen med pekannøtter er en absolutt nydelse for ganen. Inspirert av den klassiske amerikanske oppskriften, men med en liten vri, bringer denne retten sammen de søte og sprø smakene av nøtter, epler og grønnsaker i en kremet og balansert dressing. Perfekt som en oppfriskende forrett eller et lekkert tilbehør til grillede og røkte retter, er dette et must-try for enhver som elsker friske og velsmakende salatstuntninger.
Ingredienser
- ¾ kopp majones
- ¾ kopp rømme
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje honning
- Saften av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- ¼ hode grønnkål, finstrimlet
- ¼ hode rødkål, finstrimlet
- ½ bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene finstrimlet
- 3 gulrøtter, skrellet og juliennekuttet
- 2 grønne epler, for eksempel Granny Smith, tynne skiver
- ½ rødløk, tynne skiver
- 2,4 dl pekannøtter
Ingredienser
- ¾ kopp majones
- ¾ kopp rømme
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje honning
- Saften av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- ¼ hode grønnkål, finstrimlet
- ¼ hode rødkål, finstrimlet
- ½ bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene finstrimlet
- 3 gulrøtter, skrellet og juliennekuttet
- 2 grønne epler, for eksempel Granny Smith, tynne skiver
- ½ rødløk, tynne skiver
- 2,4 dl pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Lag dressingen ved å blande majones, rømme, eddik, honning, sitronsaft og litt salt og pepper i en stor bolle. Visp sammen til en jevn blanding.
- 2Tilsett grønnkål, rødkål, gulrøtter, epler og løk. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket og blandet. Sett til side mens du rister opp pecanene.
- 3Sett en stor tørr panne over middels til høy varme og ha i pecanene. Rist pecanene til de er gylne og har fått litt farge, ca. 5–6 minutter. Ta dem ut av pannen, hakk dem grovt og strø dem over coleslawen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å stripe grønnkålen og rødkålen tynne nok, slik at de får en god konsistens og slipper å dominere coleslawen.\nRist pecanene grundig til de er gylne og sprø, da dette virkelig løfter frem deres nøtteaktige, karamelliserte smak.\nBruk en god kvalitets majones og rømme for å få den perfekte kremede konsistensen på dressingen. Eplecidereddiken gir en forfriskende syrlig kontrast.
Serveringsforslag
Denne coleslawen passer utmerket som en frisk og sprø start på et måltid, for eksempel sammen med saftige, røkte eller grillede kjøttretter. Servér den også som en deilig, lettpåvirket salat til en sommerlig grillfest.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter?▼
En porsjon av Kremet og sprø coleslaw med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
