Kremet mynte- og koriandrachutney
Enkel oppskrift på en frisk og kremet mynte- og korianderchutney. Perfekt som dipp til grillmat, snacks eller som et smakfullt tilbehør.
Foto av Hamza Awan på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl skivede mandler
- 1.8 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 1.8 dl ferske korianderstilker, godt pakket
- 3 ss rømme
- 2 ts honning
- 0.5 ts finhakket hvitløk
Ingredienser
- 0.8 dl skivede mandler
- 1.8 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 1.8 dl ferske korianderstilker, godt pakket
- 3 ss rømme
- 2 ts honning
- 0.5 ts finhakket hvitløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Fordel mandlene i ett lag på et lite stekebrett og rist dem midt i ovnen til de er gylne, ca. 10 minutter. La dem avkjøle helt.
- Ha de avkjølte mandlene i en foodprosessor og finhakk dem.
- Tilsett mynteblader, korianderstilker, rømme, honning og hvitløk. Kjør til alt er godt blandet og har en kremet konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
- Chutneyen kan lages ett døgn i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
Om denne retten
Kremet mynte- og koriandrachutney er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skivede mandler, ferske mynteblader, godt pakket, ferske korianderstilker, godt pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mynte- og koriandrachutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mynte- og koriandrachutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mynte- og koriandrachutney?▼
Total tilberedningstid for Kremet mynte- og koriandrachutney er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mynte- og koriandrachutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mynte- og koriandrachutney?▼
En porsjon av Kremet mynte- og koriandrachutney inneholder omtrent 45 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
