Kremet mandarinmarinert grillede asparges
Lær hvordan du lager en kremet, sitruspreget forrett med grillede asparges og mandarinskiver. En frisk og enkel oppskrift for sommermåltidet.
Om denne retten
De grillede aspargesene er en utsøkt forrett som bringer smakene av sommerens friske grønnsaker sammen med den søte og fyldige kremen av mandarinjuice og fløte. Denne retten er både enkel å tilberede og full av lekre, komplemntære smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 900 gram medium til små asparges, tørrstilte ender
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 mandariner, revet skall og presset juice
- Noen få dråper hot sauce
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 bunt hakkede basilikumblader
Ingredienser
- 1. 900 gram medium til små asparges, tørrstilte ender
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 mandariner, revet skall og presset juice
- Noen få dråper hot sauce
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 bunt hakkede basilikumblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen, enten innendørs eller utendørs, til middels høy varme.
- 2Pakk aspargesen inn på et bakepapir og drypp over litt ekstra virgin olivenolje. Krydre med litt salt og pepper. Overfør til grillen og kok, og vend av og til, til aspargesen er godt merket og er mør, omtrent 5 minutter, avhengig av størrelsen på aspargesen.
- 3Mens aspargesen grilles, bland i en bolle sitrusskallet og saften fra mandarin med litt salt, pepper og en liten dash hot sauce. Tilsett kremfløten og visp for å luftige opp kremen. Ta aspargesen av grillen, topp med skivet løk og basilikum, og server varm, lun eller romtemperert med sausen over.
Tips og Varianter
- 1- Velg små til middels tykke asparges for best resultat - de vil grille jevnt og ha en perfekt, sprø-mørbrun tekstur.
- 2- Ikke nøl med å bruke litt ekstra olivenolje for å sikre at aspargesen ikke tørker ut under grillingen.
- 3- La kremen hvile litt etter at du har vispt den sammen, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
De grillede aspargenes er fantastiske servert som forrett sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk sommersalat. Topp gjerne med litt riven parmesan eller nykvernet svart pepper for ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mandarinmarinert grillede asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mandarinmarinert grillede asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mandarinmarinert grillede asparges?▼
Total tilberedningstid for Kremet mandarinmarinert grillede asparges er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mandarinmarinert grillede asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mandarinmarinert grillede asparges?▼
En porsjon av Kremet mandarinmarinert grillede asparges inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
