Grillet asparges med kremet mandarindressing
Lær hvordan du lager en frisk og enkel forrett med grillede asparges og en kremet dressing av mandarin. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 900 g medium til små asparges, tørre ender
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 mandariner, revet skall og presset juice
- Noen få dråper hot sauce
- 0.6 dl kremfløte
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 bunt hakkede basilikumblader
Ingredienser
- 900 g medium til små asparges, tørre ender
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 mandariner, revet skall og presset juice
- Noen få dråper hot sauce
- 0.6 dl kremfløte
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 bunt hakkede basilikumblader
Slik gjør du:
- Forvarm grillen, enten innendørs eller utendørs, til middels høy varme.
- Pakk aspargesen inn på et bakepapir og drypp over litt ekstra virgin olivenolje. Krydre med litt salt og pepper.
- Overfør aspargesen til grillen og kok, vend av og til, til den er godt merket og mør, omtrent 5 minutter, avhengig av størrelsen på aspargesen.
- Mens aspargesen grilles, bland i en bolle sitrusskallet og saften fra mandarin med litt salt, pepper og en liten dash hot sauce.
- Tilsett kremfløten og visp for å gjøre kremen luftig.
- Ta aspargesen av grillen, topp med skivet løk og basilikum.
- Server varm, lun eller romtemperert med sausen over.
Om denne retten
Grillet asparges er en utsøkt forrett som bringer smakene av sommerens friske grønnsaker sammen med den søte og fyldige kremen av mandarinjuice og fløte. Denne retten er både enkel å tilberede og full av lekre, komplementære smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1- Velg små til middels tykke asparges for best resultat – de vil grille jevnt og få en perfekt, sprø-mør tekstur.
- 2- Ikke nøl med å bruke litt ekstra olivenolje for å sikre at aspargesen ikke tørker ut under grillingen.
- 3- La dressingen hvile litt etter at du har vispet den sammen, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
De grillede aspargesene er fantastiske servert som forrett sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk sommersalat. Topp gjerne med litt revet parmesan eller nykvernet svart pepper for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet asparges med kremet mandarindressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet asparges med kremet mandarindressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet asparges med kremet mandarindressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet asparges med kremet mandarindressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet asparges med kremet mandarindressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet asparges med kremet mandarindressing?▼
En porsjon av Grillet asparges med kremet mandarindressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
