Kremet mais-suppe med rød paprika
Oppskrift på en kremet mais- og paprika-suppe, perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne kremet mais-suppen med rød paprika er en forfriskende og smaksrik start på måltidet. Suppen kombinerer den søte, kremete maisens smak med den røde paprikaens dype, røkfulle noter - en uimotståelig blanding som tar deg rett tilbake til sommerens markeder i Mexico. Servert med krispe sprøsteker og en dæsj frisk koriander, blir denne suppen en perfekt åpning for en festlig kveld med venner eller en behagelig middag etter en lang arbeidsdag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2. 1 stor rød paprika, hakket
- 3. 1 middels løk, hakket
- 4. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 boks på 410 g hakkede tomater i juice
- 6. 4,7 dl (eller mer) vann
- 7. 2 spiseskjeer hakkede hermetiske chipotle-chili*
- 8. 2 bokser på 410 g kremet mais
- 9. 1 pakke på 450 g frossen mais
- 10. 2,4 dl pisket krem
- 11. 1 teskje tørket oregano
- 12. Hakket fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2. 1 stor rød paprika, hakket
- 3. 1 middels løk, hakket
- 4. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1 boks på 410 g hakkede tomater i juice
- 6. 4,7 dl (eller mer) vann
- 7. 2 spiseskjeer hakkede hermetiske chipotle-chili*
- 8. 2 bokser på 410 g kremet mais
- 9. 1 pakke på 450 g frossen mais
- 10. 2,4 dl pisket krem
- 11. 1 teskje tørket oregano
- 12. Hakket fersk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett paprika, løk og hvitløk; sauté til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett tomater med juice i gryten; kok i 2 minutter. Bland 2 kopper vann og chipotle-chili i en blender og kjør til puré. Bland puréen og kremet mais inn i grønnsakene i gryten. Kok opp suppen. Skru ned varmen til middels og la den småkoke i 15 minutter, av og til omrøring. Tilsett frossen mais, fløte og oregano; la det småkoke i 5 minutter. Pynt med koriander, hvis ønskelig.
- 22. Smelt smør i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett paprika, løk og hvitløk; sauté til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett tomater med juice i gryten; kok i 2 minutter. Bland 2 kopper vann og chipotle-chili i en blender og kjør til puré. Bland puréen og kremet mais inn i grønnsakene i gryten. Kok opp suppen. Skru ned varmen til middels og la den småkoke i 15 minutter, av og til omrøring. Tilsett frossen mais, fløte og oregano; la det småkoke i 5 minutter. Pynt med koriander, hvis ønskelig.
- 33. *Chipotle-chili på boks i en krydret tomatsaus, noen ganger kalt adobo, er tilgjengelig på latinamerikanske markeder, spesialbutikker og noen supermarkeder.
- 44. *Chipotle-chili på boks i en krydret tomatsaus, noen ganger kalt adobo, er tilgjengelig på latinamerikanske markeder, spesialbutikker og noen supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne mais for å få den søteste og mest kremete konsistensen i suppen.
- 2Prøv å bruke en blanding av frisk og hermetisk mais for å få ulike teksturer.
- 3Skjær paprikaen i små terninger for at de skal bli godt gjennomstekt og utvikle en dypere smak.
Serveringsforslag
Toppes suppen med sprø mais-chips, en klatt rømme og litt frisk koriander, blir den en komplett og tilfredsstillende forrett. Et glass iskald, syrlig hvitvin eller en kald, fruktig øl passer utmerket som ledsager til denne suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais-suppe med rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais-suppe med rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais-suppe med rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais-suppe med rød paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais-suppe med rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais-suppe med rød paprika?▼
En porsjon av Kremet mais-suppe med rød paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
