Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle
Enkel oppskrift på en kremet mais- og paprikasuppe med et hint av chipotle, perfekt som forrett eller lett middag. Rask å lage og full av smak.
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 30 g smør
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 middels løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 4.7 dl vann
- 2 ss hakkede hermetiske chipotle-chili
- 2 bokser (410 g) kremet mais
- 1 pakke (450 g) frossen mais
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts tørket oregano
- Hakket fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 30 g smør
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 middels løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 4.7 dl vann
- 2 ss hakkede hermetiske chipotle-chili
- 2 bokser (410 g) kremet mais
- 1 pakke (450 g) frossen mais
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts tørket oregano
- Hakket fersk koriander (valgfritt)
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykk gryte over middels høy varme.
- Tilsett paprika, løk og hvitløk; surr til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett tomater med juice i gryten; kok i 2 minutter.
- Bland 4.7 dl vann og chipotle-chili i en blender og kjør til puré.
- Bland puréen og kremet mais inn i grønnsakene i gryten.
- Kok opp suppen.
- Skru ned varmen til middels og la den småkoke i 15 minutter, rør av og til.
- Tilsett frossen mais, kremfløte og oregano; la det småkoke i 5 minutter.
- Pynt med koriander, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne kremete mais- og paprikasuppen er en forfriskende og smaksrik start på måltidet. Suppen kombinerer den søte, kremete maisens smak med den røde paprikaens dype, røykte noter – en uimotståelig blanding som tar deg rett tilbake til sommerens markeder. Servert med sprø krutonger og en dæsj frisk koriander, blir denne suppen en perfekt åpning for en festlig kveld med venner eller en behagelig middag etter en lang arbeidsdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskolber for å få den søteste og mest kremete konsistensen i suppen, om tilgjengelig.
- 2Prøv å bruke en blanding av frisk og hermetisk mais for å få ulike teksturer.
- 3Skjær paprikaen i små terninger for at de skal bli godt gjennomstekt og utvikle en dypere smak.
Serveringsforslag
Toppes suppen med sprø mais-chips, en klatt rømme og litt frisk koriander, blir den en komplett og tilfredsstillende forrett. Et glass iskald, syrlig hvitvin eller en kald, fruktig øl passer utmerket som ledsager til denne suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle?▼
En porsjon av Kremet mais- og paprikasuppe med chipotle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
