Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.5 dl hakket vårløk (ca. 6 store)
- 12 maiskolber, kjerner skåret av kolbene
- 1.5 dl kremfløte
- 2 ts maisstivelse
- 1 stort hvitløksfedd
- 170 g queso fresco eller mild fetaost, smuldret (ca. 3.2 dl)
- 2.4 dl korianderkvister
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.5 dl hakket vårløk (ca. 6 store)
- 12 maiskolber, kjerner skåret av kolbene
- 1.5 dl kremfløte
- 2 ts maisstivelse
- 1 stort hvitløksfedd
- 170 g queso fresco eller mild fetaost, smuldret (ca. 3.2 dl)
- 2.4 dl korianderkvister
Slik gjør du:
- Varm smør i en dyp stekepanne (ca. 30 cm) over middels høy varme til skummet legger seg. Stek vårløk, rør av og til, til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett mais, 0.5 ts salt og 0.5 ts pepper. Stek, rør av og til, i 5 minutter.
- Bland kremfløte og maisstivelse i en liten bolle til det er godt blandet. Tilsett blandingen i maisen og la det småkoke, rør om, til det er litt tykkere, ca. 3 minutter.
- Overfør 3.5 dl av maisblandingen til en blender sammen med hvitløk. Kjør til en jevn puré (vær forsiktig når du blender varme væsker).
- Returner puréen til stekepannen og kok, rør konstant, til det er gjennomvarmt.
- Overfør maisen til en stor, flat serveringsskål og dryss ost og koriander over.
Om denne retten
Kremet mais med koriander og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hakket vårløk (ca. 6 store), maiskolber, kjerner skåret av kolbene og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais med koriander og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais med koriander og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais med koriander og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais med koriander og ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais med koriander og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais med koriander og ost?▼
En porsjon av Kremet mais med koriander og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
