Kremet gulrotsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og velsmakende creme de carotte. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet gulrotsuppen er en ekte smakseksplosjon! Inspirert av den norske tradisjonen for å bruke lokale, sesongbaserte råvarer, er denne suppen laget med saftige, næringsrike gulrøtter og fløyelsmyk potet. Den aromatiske ingefæren tilfører en deilig, varm kontrast til de søte gulrøttene - en ren nytelse for ganen.
Ingredienser
- 5 store gulrøtter (ca. 570 gram), skåret i skiver
- 1 potet, skåret i skiver
- 1/2 teskje finhakket ingefærrot, eller etter smak
- 19 dl vann
- 2 kyllingbuljongterninger
- Salt, etter smak
- 2 til 3 spiseskjeer finhakket frisk dill
- Naturell, fettfri yoghurt som garnityr, hvis ønskelig
Ingredienser
- 5 store gulrøtter (ca. 570 gram), skåret i skiver
- 1 potet, skåret i skiver
- 1/2 teskje finhakket ingefærrot, eller etter smak
- 19 dl vann
- 2 kyllingbuljongterninger
- Salt, etter smak
- 2 til 3 spiseskjeer finhakket frisk dill
- Naturell, fettfri yoghurt som garnityr, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele eller gryte som settes over middels høy varme, bland sammen gulrøtter, potet, ingefær, vann, buljongterninger og salt. Kok opp og la det småkoke under lokk i 15 til 20 minutter, eller til gulrøttene er møre. Kjør suppen i en foodprocessor eller blender i porsjoner, og ha den tilbake i kjelen. Varm opp igjen til den er varm, rør inn dill, og pynt med yoghurt.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i tynne skiver for raskere koketid.
- 2Bruk høykvalitets kyllingbuljong for maksimal smaksutvikling.
- 3Fjern suppen fra varmen før du blender den for å bevare de fine fargetonene.
Serveringsforslag
Toppes med en klatt kremet, fettfri yoghurt og en dusj med fersk, finhakket dill for en frisk, elegant servering. Nytes best sammen med et krisp, hvitvinssyret brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrotsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrotsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrotsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrotsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrotsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrotsuppe?▼
En porsjon av Kremet gulrotsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
