Kremet grønnsakssuppe
Oppskrift på kremet grønnsakssuppe perfekt for en varmende og sunn måltid. Enkel å lage, full av smak og næringsstoffer.
Om denne retten
Kremet grønnsakssuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer løk, hakket, smør, smeltet, søtpoteter, skrellet og terningkuttet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 søtpoteter, skrellet og terningkuttet
- 3 zucchini, hakket
- 3,6 dl fersk brokkoli, hakket
- 3 bokser kyllingbuljong à 14 gram
- 2 poteter, skrellet og raspet
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 4,7 dl melk
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 søtpoteter, skrellet og terningkuttet
- 3 zucchini, hakket
- 3,6 dl fersk brokkoli, hakket
- 3 bokser kyllingbuljong à 14 gram
- 2 poteter, skrellet og raspet
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt spisskummen
- 4,7 dl melk
Fremgangsmåte
- 1I en langsom koker rører du sammen løk, smør eller margarin, søtpoteter, squash og brokkoli. Hell i kyllingkraften og rør. Tilsett potetene, sellerifrø, salt og malt spisskummen, og rør.
- 2Dekk til og kok på lav varme i 8 til 10 timer. Tilsett melken og kok i 30 minutter til 1 time. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Kremet grønnsakssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
