Kremet grillet mais
Lær hvordan du lager creamed grillet mais – en deilig og enkel rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Denne kremet, grillede maisen er en sann feiring av sesongens beste råvarer. Grillingen gir maisen en deilig, røket dybde, som sammen med den kreminigheten fra melkepuréen skaper en utsøkt balanse av sødme og syre. Retten er inspirert av den tradisjonelle maissuppen fra den sørlige delen av USA, men med en moderne, norsk vri.
Ingredienser
- 4 øremais (2 lb totalt), skrellet
- 1,2 dl 2 % melk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
Ingredienser
- 4 øremais (2 lb totalt), skrellet
- 1,2 dl 2 % melk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Hvis du bruker kullgrill, åpne ventene på bunnen av grillen, og tenn på kullene. Kullgrillen er varm når du kan holde hånden 5 tommer over risten i 1 til 2 sekunder. Hvis du bruker gassgrill, forvarm brennerne på høy varme, med lokk på, i 10 minutter. Grill mais på en lett oljet grillrist, uten lokk, og vend den jevnlig, til kjernene er møre og har brune flekker på alle sider, totalt 10 til 15 minutter. Kutt av maisen fra kolbene (kast kolbene) og purér 1/2 kopp maiskjerner med melk i en blender til det er glatt. Hell puréen i en tung, 2-liters kjele og rør inn basilikum, salt, pepper og de resterende maiskjernene. Kok på lav varme med lokk, og rør av og til, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, saftige maiskobber for best resultat.
- 2Grill maisen godt for at den skal få en dyp, røket aroma.
- 3Bruk en kraftig blender for å få en jevn og kremet puré av halvparten av maisen.
Serveringsforslag
Server den krematige mais-retten varm, toppet med sprø bacon, frisk salsa og et glass kald, norsk cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grillet mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grillet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grillet mais?▼
Total tilberedningstid for Kremet grillet mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grillet mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grillet mais?▼
En porsjon av Kremet grillet mais inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
