Kremet grillet mais med basilikum
Lær hvordan du lager kremet grillet mais – en deilig og enkel rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 4 maiskolber (ca. 900 g), skrellet
- 1.2 dl melk (2 %)
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Ingredienser
- 4 maiskolber (ca. 900 g), skrellet
- 1.2 dl melk (2 %)
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Hvis du bruker kullgrill, åpne ventilene på bunnen av grillen og tenn på kullene. Kullgrillen er varm når du kan holde hånden 12-13 cm over risten i 1 til 2 sekunder.
- Hvis du bruker gassgrill, forvarm brennerne på høy varme med lokk på i 10 minutter.
- Grill maisen på en lett oljet grillrist, uten lokk, og vend den jevnlig til kjernene er møre og har brune flekker på alle sider, totalt 10 til 15 minutter.
- Kutt maiskornene av kolbene (kast kolbene).
- Purér 1.2 dl maiskorn med melken i en blender til det er glatt.
- Hell puréen i en tung 2-liters kjele.
- Rør inn basilikum, salt, pepper og de resterende maiskornene.
- Kok på lav varme med lokk, og rør av og til, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Denne kremete, grillede maisen er en sann feiring av sesongens beste råvarer. Grillingen gir maisen en deilig, røkt dybde, som sammen med den kremetheten fra melkepuréen skaper en utsøkt balanse av sødme og syre. Retten er inspirert av den tradisjonelle maissuppen fra den sørlige delen av USA, men med en moderne, norsk vri.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, saftige maiskolber for best resultat.
- 2Grill maisen godt for at den skal få en dyp, røkt aroma.
- 3Bruk en kraftig blender for å få en jevn og kremet puré av halvparten av maisen.
Serveringsforslag
Server den kremete maisretten varm, toppet med sprø bacon, frisk salsa og et glass kald, norsk sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grillet mais med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grillet mais med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grillet mais med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet grillet mais med basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grillet mais med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grillet mais med basilikum?▼
En porsjon av Kremet grillet mais med basilikum inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
