Kremet cole slaw
Oppskrift på kremete cole slaw, en perfekt siderett eller tilbehør til grillmat og sommerfester. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den kremet kålsalaten tar det tradisjonelle kålsalat-konseptet et steg videre. Den rørende blandingen av saftig grønnkål, sprø gulrot og den kremete, søt-sure dressingen er som et løft for sansene. Denne coleslawen er et perfekt valg for å åpne et sommerlig måltid eller som en fløyelsmyk ledsager til grillretter.
Ingredienser
- 1. Én 1,4 kg stor grønnkålshode, trimmet, revet og hakket
- 1 middels stor gulrot, revet
- 0,8 dl finhakket rød løk, bløtlagt i kaldt vann i 5 minutter og deretter drenert
- 1 spiseskje finhakkede flatbladede persilleblader
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer usøtet ananasjuice
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje sellerifrø
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Én 1,4 kg stor grønnkålshode, trimmet, revet og hakket
- 1 middels stor gulrot, revet
- 0,8 dl finhakket rød løk, bløtlagt i kaldt vann i 5 minutter og deretter drenert
- 1 spiseskje finhakkede flatbladede persilleblader
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 3 spiseskjeer usøtet ananasjuice
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje sellerifrø
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen kål, gulrot, løk og persille. I en liten bolle, visp sammen majones, rømme, ananasjuice, sukker og sellerifrø. Vend grønnsakene i dressingen og smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering. Denne coleslawen er best hvis den serveres innen en dag.
Tips og Varianter
- 1- La den rødløken bløtlegge i kaldt vann i 5 minutter for å fjerne noe av den skarpe smaken.
- 2- Bruk en rivjern eller foodprocessor for å få en jevn, silkemyk tekstur på grønnkålen.
- 3- Tilsett ananasjuicen gradvis til dressingen for å finne den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Den kremet kålsalaen er et naturlig valg til å servere som en frisk og knasende forrett, men den passer også utmerket som et ledsagertilbehør til grillede kjøtt- eller fiskespesialiteter. Prøv den for eksempel til et saftig pulled pork-brød eller en krydret laksefillet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cole slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cole slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cole slaw?▼
Total tilberedningstid for Kremet cole slaw er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cole slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cole slaw?▼
En porsjon av Kremet cole slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
