Kremet brokkoli med parmesan
Lær hvordan du lager kremet brokkoli med parmesan. En smakfull og enkel rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli (ca. 570 g)
- 2,4 dl kremfløte
- 2 hvitløksfedd, knust og skrelt
- 0,25 ts revet muskatnøtt
- 3 ss revet parmesanost
- 0,5 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli (ca. 570 g)
- 2,4 dl kremfløte
- 2 hvitløksfedd, knust og skrelt
- 0,25 ts revet muskatnøtt
- 3 ss revet parmesanost
- 0,5 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Skrell brokkolistilkene, og hakk deretter stilkene og blomsterhodene grovt.
- Kok brokkolien i kokende, saltet vann (1,5 ts salt til 4 liter vann) til den akkurat er mør, ca. 4–6 minutter.
- Sil av i en sil og skyll under kaldt vann for å stoppe kokingen.
- La fløten småkoke, sammen med hvitløk, muskatnøtt, 0,25 ts salt og 0,125 ts pepper i en mellomstor kjele, uten lokk, til den er litt tykkere og redusert til omtrent 1,5 dl, ca. 5 minutter.
- Tilsett brokkolien og la den småkoke, mens du moser med en potetmoser, til den er grovt most og gjennomvarm, ca. 2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn parmesan og sitronsaft.
Om denne retten
Denne kremete brokkoliretten er en sann smaksopplevelse for enhver grønnsaksentusiast. Kombinasjonen av den milde brokkolien, den rike parmesansmaken og den friske sitronsyrlige tonen skaper en balansert og velsmakende rett. Oppskriften har røtter i italiensk kjøkkentradisjon, og passer utmerket som et elegant tilbehør til middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1- Ikke kok brokkolien for lenge – den skal fortsatt ha litt tyggemotstand og fasthet når den serveres.
- 2- Prøv å finne en god kvalitets-parmesan for maksimal smaksintensitet.
- 3- Tilsett sitronsaften rett før servering for en frisk og oppkvikkende avslutning.
Serveringsforslag
Denne velsmakende brokkoliretten passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. Strø litt ekstra parmesan eller noen ristede pinjekjerner over toppen for en ekstra "crunch".
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkoli med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkoli med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkoli med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkoli med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkoli med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkoli med parmesan?▼
En porsjon av Kremet brokkoli med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
