Kremet avokadopesto med basilikum
Oppskrift på kremet avokadopesto som er perfekt som tilbehør eller saus. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av Tima Miroshnichenko på Pexels
Ingredienser
- 1 moden avokado, skrelt, uten stein og i terninger
- 2.5 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1 dl pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd, hakket
- Saften av 1 sitron
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Vann etter behov
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 moden avokado, skrelt, uten stein og i terninger
- 2.5 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1 dl pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd, hakket
- Saften av 1 sitron
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Vann etter behov
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland avokado, basilikum, pinjekjerner og hvitløk i en foodprosessor eller blender.
- Med maskinen i gang, hell sakte inn sitronsaft, olivenolje og vann etter behov for å oppnå en jevn pesto.
- Kjør til det er helt blandet og kremaktig.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil fire timer.
Om denne retten
Denne kremete avokadopestoen er en frisk og smaksrik saus som virkelig løfter enhver sommermiddag. Den er inspirert av klassisk italiensk pesto, men med en vri – avokadoen gir en deilig, kremet konsistens som balanseres av den syrlige sitronen og det aromatiske basilikumet. Det er en perfekt måte å bringe den mediterrane stemningen hjem på et enkelt vis.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, kremet avokado for best resultat – den vil gi pestoen en nydelig, smøraktig tekstur.
- 2Ikke kjør pestoen for lenge i foodprosessoren; du vil fortsatt ha litt grove, sprø pinjekjerner.
- 3Du kan også bruke valnøtter eller mandler i stedet for pinjekjerner om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server den kremete avokadopestoen som tilbehør sammen med sprø focaccia eller knekkebrød. Den passer også utmerket som et pålegg på steinovnsbakte bagetter eller som en dipp for grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet avokadopesto med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet avokadopesto med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet avokadopesto med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet avokadopesto med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet avokadopesto med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet avokadopesto med basilikum?▼
En porsjon av Kremet avokadopesto med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
