Kremet avokadopesto
Oppskrift på kremet avokado pesto som er perfekt som tilbehør eller saus. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne kremet avokadopestoen er en frisk og smaksrik forrett som virkelig løfter enhver sommermiddag. Den er inspirert av klassisk italiensk pesto, men med en vri - avokadoen gir en deilig, kremet konsistens som balanseres av den syrlige sitronen og det aromatiske basilikumet. Det er en perfekt måte å bringe den mediterrane stemningen hjem på et enkelt vis.
Ingredienser
- 1. 1 moden avokado, skrelt, uten stein og i terninger
- 2. 2,4 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 3. 0,8 dl pinjekjerner
- 4. 3 hvitløksfedd, hakket
- 5. Saften av 1 sitron
- 6. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 7. Vann etter behov
- 8. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 moden avokado, skrelt, uten stein og i terninger
- 2. 2,4 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 3. 0,8 dl pinjekjerner
- 4. 3 hvitløksfedd, hakket
- 5. Saften av 1 sitron
- 6. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 7. Vann etter behov
- 8. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland avocado, basilikum, pinjekjerner og hvitløk i en food processor eller blender. Med maskinen i gang, hell sakte inn sitronsaft, olivenolje og vann etter behov for å oppnå en jevn pesto. Kjør til det er helt blandet og kremaktig.
- 22. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil fire timer.
- 42. Bland avocado, basilikum, pinjekjerner og hvitløk i en food processor eller blender. Med maskinen i gang, hell sakte inn sitronsaft, olivenolje og vann etter behov for å oppnå en jevn pesto. Kjør til det er helt blandet og kremaktig.
- 53. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 64. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil fire timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, krem avokado for best resultat - den vil gi pestoen en nydelig, smøraktig tekstur.
- 2Kjør ikke peston for lenge i foodprosessoren, du vil fortsatt ha litt grove, sprøe pinjekjerner.
- 3Du kan også bruke valnøtter eller mandler istedenfor pinjekjerner om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server den kremet avokadopestoen som en forrett sammen med sprø focaccia eller knekkebrød. Den passer også utmerket som et pålegg på steinovnsbagte bagetter eller som en dipp for grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet avokadopesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet avokadopesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet avokadopesto?▼
Total tilberedningstid for Kremet avokadopesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet avokadopesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet avokadopesto?▼
En porsjon av Kremet avokadopesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
