Kremede erter og nypoteter
Lær hvordan du lager kremede erter og nypoteter med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett forrett.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 450 g små røde poteter, delt i fire
- 2.5 dl ferske erter med skall
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- 2.5 dl melk
Ingredienser
- 450 g små røde poteter, delt i fire
- 2.5 dl ferske erter med skall
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- 2.5 dl melk
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann over høy varme. Kok potetene i 15 til 20 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet.
- I en middels kjele, kok opp 2.5 dl vann. La ertene småkoke i det kokende vannet i 6 til 7 minutter, eller til de er møre (ikke overkok). Sil av vannet.
- Bruk den samme kjelen, og smelt smør over middels varme. Rør inn melet for å lage en tykk pasta. Visp gradvis inn melken, og rør konstant til sausen er litt tykkere.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett potetene og ertene i sausen. La det småkoke i omtrent 5 minutter, og rør ofte.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske, kremede retten er et skjønt møte mellom de søte, ferske ertene og de sprø, nykokte potetene. Den bringer oss rett tilbake til sommerkjøkkenet, da både erter og poteter er på sitt aller beste. Dette enkle, men velsmakende tilbehøret passer perfekt til et lettere måltid på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok potetene for lenge, slik at de beholder litt fast konsistens.
- 2Bruk ferske, nyplukkede erter for best smak og tekstur.
- 3Sørg for å sile av vannet grundig fra både poteter og erter før du tilsetter dem i sausen, slik at den holder seg kremet.
Serveringsforslag
Servér den kremede, grønne retten med et glass frisk hvitvin. En enkel, frisk salat med sitrondressing kan også passe perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremede erter og nypoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremede erter og nypoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremede erter og nypoteter?▼
Total tilberedningstid for Kremede erter og nypoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremede erter og nypoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremede erter og nypoteter?▼
En porsjon av Kremede erter og nypoteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
