Kremet erter med frisk mynte
Enkel oppskrift på kremet erter med frisk mynte, perfekt som tilbehør eller en lett forrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 450 g tinte frosne erter eller ferske skrelte erter
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl finhakket fersk mynte
- 2 ss finhakket selleri
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss usaltet smør
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Ingredienser
- 450 g tinte frosne erter eller ferske skrelte erter
- 1.8 dl kremfløte
- 0.8 dl finhakket fersk mynte
- 2 ss finhakket selleri
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss usaltet smør
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Hvis du bruker ferske erter med skall, kok dem i en stor kjele med kokende usaltet vann, uten lokk, til de er møre, ca. 3 til 5 minutter. Sil av vannet.
- La fløten småkoke med 0.6 dl mynte i en tykkbunnet kjele til den er litt tykkere og redusert til omtrent 1.2 dl, ca. 4 til 5 minutter.
- Sil fløten gjennom en finmasket sikt over i en bolle, press på og kast mynten.
- Kok selleri og løk i smør i en stor kjele over middels varme, mens du rører, til de er myke, ca. 4 minutter.
- Tilsett kokte ferske eller tinte frosne erter og kok dem, mens du rører, til de er gjennomvarme, ca. 3 til 5 minutter.
- Rør inn den silte fløten, salt og pepper, og la det småkoke uten lokk, av og til å røre, til ertene er godt dekket av sausen, ca. 1 minutt.
- Rør inn de resterende 2 ss med mynte og smak til med salt.
Om denne retten
Nyt vårens smaker i denne delikate retten! De søte, friske ertene får en lun, kremet saus smaksatt med frisk mynte – et perfekt tilbehør til en festmiddag eller en hyggelig kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne ferske erteskudd for ekstra friskhet og sprøhet som garnityr.
- 2- Sil fløten godt for en jevnere, silkemyk tekstur.
- 3- Tilsett de hakkede myntebladene til slutt for å bevare den intense, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med sprøstekt focaccia eller nybakte brødkrutonger. Et glass lettdrikkelig hvitvin med en frisk syre vil også komplettere denne delikate retten perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet erter med frisk mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet erter med frisk mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet erter med frisk mynte?▼
Total tilberedningstid for Kremet erter med frisk mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet erter med frisk mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet erter med frisk mynte?▼
En porsjon av Kremet erter med frisk mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
