Tykk krem (Clotted Cream)
Lær hvordan du lager klassisk tykk krem (clotted cream) hjemme. Perfekt til scones, te og dessert. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av DS stories på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl pasteurisert (ikke ultrapasteurisert) kremfløte
Ingredienser
- 4.7 dl pasteurisert (ikke ultrapasteurisert) kremfløte
Slik gjør du:
- Sett en kaffefilterkurv, foret med et filter, i en sil over en bolle.
- Hell fløten nesten opp til toppen av filteret.
- Sett det i kjøleskapet i 2 timer.
- Myse vil synke til bunnen og passere gjennom filteret, og etterlate en ring av tykk krem.
- Skrap dette ned med en silikonspatel, og gjenta hver par timer til massen har fått konsistensen av myk kremost.
Om denne retten
Tykk krem (Clotted Cream) er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 130 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Oppskriften gir 10 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tykk krem (Clotted Cream)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tykk krem (Clotted Cream). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tykk krem (Clotted Cream)?▼
Total tilberedningstid for Tykk krem (Clotted Cream) er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tykk krem (Clotted Cream) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tykk krem (Clotted Cream)?▼
En porsjon av Tykk krem (Clotted Cream) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
