Ingredienser
- 4.7 dl blandede tørkede bønner, bløtlagt over natten
- 2 liter kyllingkraft eller lavsaltet kyllingbuljong
- 4 kvister timian, pluss blader til servering
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl kremfløte
- Flakete havsalt
- Olivenolje (til servering)
Ingredienser
- 4.7 dl blandede tørkede bønner, bløtlagt over natten
- 2 liter kyllingkraft eller lavsaltet kyllingbuljong
- 4 kvister timian, pluss blader til servering
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl kremfløte
- Flakete havsalt
- Olivenolje (til servering)
Slik gjør du:
- Kok opp bønner, kraft og timianstilker i en middels stor kjele over middels høy varme til det begynner å småkoke.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke, delvis dekket. Skum av eventuelt skum fra overflaten.
- La bønnene småkoke til de er møre, ca. 1–1 ½ time, avhengig av bønnetypen.
- Kast timianstilken(e).
- Krydre med kosher-salt og pepper. Ta kjelen av varmen og la det stå i 30 minutter.
- Sett kjelen tilbake på svak varme og rør inn fløten.
- Krydre med mer kosher-salt og pepper etter behov.
- Server med timianblader og flakete havsalt på toppen, og en skvett olivenolje.
- Forberedelse: Bønnene kan kokes 3 dager i forveien. La dem avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Kremet bønnesuppe med timian er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage i løpet av 120 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt, Nykvernet pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bønnesuppe med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bønnesuppe med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bønnesuppe med timian?▼
Total tilberedningstid for Kremet bønnesuppe med timian er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bønnesuppe med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bønnesuppe med timian?▼
En porsjon av Kremet bønnesuppe med timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet mais- og cheddarsuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Libanesisk sitron- og linsesuppe
