Kraftig og krydret pepperkakekakepop
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret gingerbread kakepop. Perfekt til jul eller høytider, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kraftige og krydrede pepperkakekakepopen er en overraskende vri på den tradisjonsrike julebaksten. Smaken av de deilige julepærene kombineres med stout-øl og krydderier som gir den en uventede, men deilig kant. Perfekt å servere på juleselskaper eller gi bort som hjemmelaget gave.
Ingredienser
- 1. 2 staver (ca. 225 gram) usaltet smør, pluss ekstra til formen
- 2. 5,9 dl usøtet hvetemel, pluss ekstra til formen
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 3/4 teskje fint salt
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje malt allehånde
- 8. 1/4 teskje malt svart pepper
- 9. 2 spiseskjeer malt ingefær
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 4 store egg, romtempererte
- 12. 1,8 dl stout-øl, som Guinness Extra Stout
- 13. 1,8 dl kraftig (mørk) sirup
- 14. 1815 gram hvit sjokoladechips
- 15. 1815 gram sukker
- 16. 3 dl maisstivelse
- 17. 24 staver (ca. 2,7 kg) usaltet smør, romtemperert
- 18. 43 gram vaniljeekstrakt
- 19. 455 gram kremost, romtemperert
- 20. 1 spiseskje malt kanel
- 21. 2 teskjeer malt ingefær
Ingredienser
- 1. 2 staver (ca. 225 gram) usaltet smør, pluss ekstra til formen
- 2. 5,9 dl usøtet hvetemel, pluss ekstra til formen
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 3/4 teskje fint salt
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje malt allehånde
- 8. 1/4 teskje malt svart pepper
- 9. 2 spiseskjeer malt ingefær
- 10. 3,6 dl sukker
- 11. 4 store egg, romtempererte
- 12. 1,8 dl stout-øl, som Guinness Extra Stout
- 13. 1,8 dl kraftig (mørk) sirup
- 14. 1815 gram hvit sjokoladechips
- 15. 1815 gram sukker
- 16. 3 dl maisstivelse
- 17. 24 staver (ca. 2,7 kg) usaltet smør, romtemperert
- 18. 43 gram vaniljeekstrakt
- 19. 455 gram kremost, romtemperert
- 20. 1 spiseskje malt kanel
- 21. 2 teskjeer malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 24 lollipop-pinner
- 22. Til kaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en non-stick 23x33 cm form.
- 33. Visp melet, bakepulveret, natronen og saltet i en stor bolle og sett til side. Smelt smøret i en kjele over middels varme til det begynner å boble. Rør inn kanel, allehånde, svart pepper og 1 ss ingefær, og kok opp til det dufter godt, ca. 30 sekunder. La det avkjøle litt.
- 44. Visp sukker, egg og resten av ingefæren i en stor bolle til det er lyst og skummende. Rør inn det smeltede smøret, øl og sirup til det er godt blandet. Visp inn melet i blandingen til det ikke er klumper igjen. Hell røren i den forberedte formen og bank forsiktig på benken for å slippe ut eventuelle luftbobler. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 15 minutter. La kaken avkjøle helt.
- 55. Til krydret kremostsmørkrem: Ha hvit sjokolade i en varmebestandig bolle og sett til side. Kok opp sukker og 3 kopper vann i en kjele, og skru ned varmen. Bland maisstivelse med 1 kopp vann og tilsett det i den varme væsken. Kok opp igjen, og hell deretter over den hvite sjokoladen. La det avkjøle til romtemperatur.
- 66. Tilsett smør og vanilje i den hvite sjokoladeblandingen og rør med en visp til det er lyst og luftig. Vend inn kremost, kanel og ingefær.
- 77. Skjær kaken i 2,5 cm store terninger. Monter terningene på lollipop-pinner og pynt rikelig med smørkrem. Nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usaltet smør for best mulig smak.
- 2La smør og kremost få romtemperatur før bruk for en myk og krydret smørkrem.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du øke mengden svart pepper eller ingefær etter eget ønske.
Serveringsforslag
Disse kakepoppene passer ypperlig som dessert sammen med et glass krydret julegløgg eller en kopp kaffe. Lekker også som gave pakket pent inn i julenett eller cellofan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig og krydret pepperkakekakepop?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig og krydret pepperkakekakepop. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig og krydret pepperkakekakepop?▼
Total tilberedningstid for Kraftig og krydret pepperkakekakepop er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig og krydret pepperkakekakepop vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig og krydret pepperkakekakepop?▼
En porsjon av Kraftig og krydret pepperkakekakepop inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
