Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret pepperkakekakepop. Perfekt til jul eller høytider, enkel å lage og full av smak.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss ekstra til formen
- 5.9 dl hvetemel, pluss ekstra til formen
- 2 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts fint salt
- 2 ts kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss malt ingefær
- 3.6 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1.8 dl stout-øl, som Guinness Extra Stout
- 1.8 dl mørk sirup
- 180 g hvit sjokoladechips
- 180 g sukker
- 3 dl maisstivelse
- 2.7 kg usaltet smør, romtemperert
- 43 g vaniljeekstrakt
- 450 g kremost, romtemperert
- 1 ss malt kanel
- 2 ts malt ingefær
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss ekstra til formen
- 5.9 dl hvetemel, pluss ekstra til formen
- 2 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.75 ts fint salt
- 2 ts kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss malt ingefær
- 3.6 dl sukker
- 4 store egg, romtempererte
- 1.8 dl stout-øl, som Guinness Extra Stout
- 1.8 dl mørk sirup
- 180 g hvit sjokoladechips
- 180 g sukker
- 3 dl maisstivelse
- 2.7 kg usaltet smør, romtemperert
- 43 g vaniljeekstrakt
- 450 g kremost, romtemperert
- 1 ss malt kanel
- 2 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 24 lollipop-pinner.
- Til kaken: Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en non-stick 23x33 cm form.
- Visp melet, bakepulveret, natronen og saltet i en stor bolle og sett til side. Smelt smøret i en kjele over middels varme til det begynner å boble. Rør inn kanel, allehånde, svart pepper og 1 ss ingefær, og kok opp til det dufter godt, ca. 30 sekunder. La det avkjøle litt.
- Visp sukker, egg og resten av ingefæren i en stor bolle til det er lyst og skummende. Rør inn det smeltede smøret, øl og sirup til det er godt blandet. Visp inn melet i blandingen til det ikke er klumper igjen. Hell røren i den forberedte formen og bank forsiktig på benken for å slippe ut eventuelle luftbobler. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 15 minutter. La kaken avkjøle helt.
- Til krydret kremostsmørkrem: Ha hvit sjokolade i en varmebestandig bolle og sett til side. Kok opp sukker og 7 dl vann i en kjele, og skru ned varmen. Bland maisstivelse med 2.5 dl vann og tilsett det i den varme væsken. Kok opp igjen, og hell deretter over den hvite sjokoladen. La det avkjøle til romtemperatur.
- Tilsett smør og vanilje i den hvite sjokoladeblandingen og rør med en visp til det er lyst og luftig. Vend inn kremost, kanel og ingefær.
- Skjær kaken i 2,5 cm store terninger. Monter terningene på lollipop-pinner og pynt rikelig med smørkrem. Nyt.
Om denne retten
Denne kraftige og krydrede pepperkakekakepopen er en overraskende vri på den tradisjonsrike julebaksten. Smaken av de deilige julekrydderne kombineres med stout-øl og andre krydderier som gir den en uventet, men deilig kant. Perfekt å servere på juleselskaper eller gi bort som hjemmelaget gave.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør av god kvalitet for best mulig smak.
- 2La smør og kremost få romtemperatur før bruk for en myk og krydret smørkrem.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du øke mengden svart pepper eller ingefær etter eget ønske.
Serveringsforslag
Disse kakepoppene passer ypperlig som dessert sammen med et glass krydret julegløgg eller en kopp kaffe. Lekker også som gave pakket pent inn i julenett eller cellofan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur?▼
En porsjon av Krydret pepperkakekakepop med kremostglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
