Kraftig mango-guacamole
Lag en deilig chunky mango guacamole med friske mangoer og krydder. Perfekt som forrett eller dipp for sommeren. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne kraftige mango-guacamolen er en tropisk fortolkning av den klassiske meksikanske sausen. Avokado og moden mango kombineres i en herlig balanse av krydderet, fruktige og fettsure smaker. Den passer perfekt som en uformell forrett til sommerens fester eller grilling.
Ingredienser
- 3 middels modne avokadoer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 til 3 lime, presset
- 0,6 dl fersk koriander, finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1 fedd hvitløk, revet
- 1 moden mango, skrelt og terninger
- 1/2 til 1 liten habanero (ribber og frø fjernet med mindre du vil ha det sterkt!), finhakket
- 1/4 rød paprika, terninger
Ingredienser
- 3 middels modne avokadoer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 til 3 lime, presset
- 0,6 dl fersk koriander, finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1 fedd hvitløk, revet
- 1 moden mango, skrelt og terninger
- 1/2 til 1 liten habanero (ribber og frø fjernet med mindre du vil ha det sterkt!), finhakket
- 1/4 rød paprika, terninger
Fremgangsmåte
- 1Skje avokadokjøttet over i en bolle. Mos avokadene og smak til med salt, pepper og limesaft. Rør inn koriander, løk, hvitløk, mango, habanero og rød paprika. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Bruk avokadoer som er akkurat modne nok - verken for mye eller for lite moden. Mos avokadokjøttet forsiktig med en gaffel for å beholde litt struktur.\nGjør habaneropeppen mild ved å fjerne alle ribber og frø, da den ellers kan overta smaksbildet.\nStrø over litt ekstra fersk koriander like før servering for en frisk finish.
Serveringsforslag
Servér denne mango-guacamolen med sprø nachos eller crisp-stekte tortillachips. Den passer også utmerket som dip til ferske grønnsaker som gulrot og paprikastaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kraftig mango-guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kraftig mango-guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kraftig mango-guacamole?▼
Total tilberedningstid for Kraftig mango-guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kraftig mango-guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kraftig mango-guacamole?▼
En porsjon av Kraftig mango-guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
