Mango-guacamole med habanero
Lag en frisk og smakfull mango-guacamole med et hint av habanero. Perfekt som forrett eller dipp til sommerens sammenkomster. Enkel og rask å lage!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 middels modne avokadoer
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2-3 lime, presset
- 0.6 dl fersk koriander, finhakket
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 fedd hvitløk, revet
- 1 moden mango, skrelt og i terninger
- 0.5-1 liten habanero (ribber og frø fjernet med mindre du vil ha det sterkt!), finhakket
- 0.25 rød paprika, i terninger
Ingredienser
- 3 middels modne avokadoer
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2-3 lime, presset
- 0.6 dl fersk koriander, finhakket
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 fedd hvitløk, revet
- 1 moden mango, skrelt og i terninger
- 0.5-1 liten habanero (ribber og frø fjernet med mindre du vil ha det sterkt!), finhakket
- 0.25 rød paprika, i terninger
Slik gjør du:
- Skje avokadokjøttet over i en bolle.
- Mos avokadoene og smak til med salt, pepper og limesaft.
- Rør inn koriander, løk, hvitløk, mango, habanero og rød paprika.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Om denne retten
Denne kraftige mango-guacamolen er en tropisk tolkning av den klassiske meksikanske sausen. Avokado og moden mango kombineres i en herlig balanse av krydrede, fruktige og fettsure smaker. Den passer perfekt som en uformell forrett til sommerens fester eller grilling.
Tips og Varianter
- 1Bruk avokadoer som er akkurat modne nok – verken for mye eller for lite moden. Mos avokadokjøttet forsiktig med en gaffel for å beholde litt struktur.
- 2Gjør habaneroen mild ved å fjerne alle ribber og frø, da den ellers kan overta smaksbildet.
- 3Strø over litt ekstra fersk koriander like før servering for en frisk finish.
Serveringsforslag
Servér denne mango-guacamolen med sprø nachos eller sprøstekte tortillachips. Den passer også utmerket som dipp til ferske grønnsaker som gulrot- og paprikastaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-guacamole med habanero?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-guacamole med habanero. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-guacamole med habanero?▼
Total tilberedningstid for Mango-guacamole med habanero er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-guacamole med habanero vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-guacamole med habanero?▼
En porsjon av Mango-guacamole med habanero inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
