Kremet krabbesaus med reker og agurk
Lær hvordan du lager en deilig kremet krabbesaus med reker og agurk. Perfekt som tilbehør eller forrett for alle sjømatelskere.
Foto av Aleson Padilha på Pexels
Ingredienser
- 225 g kokt pasta (f.eks. linguine eller spaghetti)
- 1 ss tørr hvitvin
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl hvit saus (bechamelsaus)
- 340 g skrelte, rensede reker
- Salt
- Cayennepepper
- Finhakket eller klumpete krabbekjøtt
- 2 Kirby-agurker, frøfjernet og kuttet i 0.5 cm terninger
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss finhakket gressløk
Ingredienser
- 225 g kokt pasta (f.eks. linguine eller spaghetti)
- 1 ss tørr hvitvin
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl hvit saus (bechamelsaus)
- 340 g skrelte, rensede reker
- Salt
- Cayennepepper
- Finhakket eller klumpete krabbekjøtt
- 2 Kirby-agurker, frøfjernet og kuttet i 0.5 cm terninger
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss finhakket gressløk
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en panne og sauter rekene til de er rosa og gjennomkokte.
- Rør inn tomatpuré og tørr hvitvin. La væsken fordampe nesten helt.
- Tilsett den hvite sausen og kok opp. Smak til med salt og cayennepepper.
- Vend inn krabbekjøtt, agurkterninger og finhakket gressløk.
- Server sausen umiddelbart over den kokte pastaen.
Om denne retten
Denne kremete krabbesausen er en deilig rett som kombinerer søtt krabbekjøtt og reker med frisk agurk og en fyldig hvit saus. Perfekt som en lettvint, men eksepsjonelt velsmakende forrett eller som tilbehør til en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun reker av beste kvalitet for å sikre en fyldig, søt smak.
- 2Tilsett agurkterningene rett før servering for å bevare deres friske tekstur og aroma.
- 3Eksperimenter med ulike typer tørr hvitvin – et tørrere utvalg balanserer den kremete sausen fint.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat av blandede sommerblader og en tørr, mineralrik hvitvin som løfter de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbesaus med reker og agurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbesaus med reker og agurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbesaus med reker og agurk?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbesaus med reker og agurk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbesaus med reker og agurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbesaus med reker og agurk?▼
En porsjon av Kremet krabbesaus med reker og agurk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
