Krabbekjøttfondue
Lær hvordan du lager en deilig crabmeat fondue. Perfekt som forrett eller til fest. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Krabbekjøttfondue er en klassisk forrett som tar krabbesmaker til nye høyder. Med sin kremet, smaksrike fylling og sprø topplag, er denne retten både elegant og deilig. Den stammer fra den amerikanske sørstatskjøkkentradisjonen, og er perfekt for en festlig anledning der du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 0,6 dl vanlig panko-brødsmuler
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
- 1 spiseskje hakkede friske persilleblader
- 115 gram lett kremost (Neufchatel), myknet ved romtemperatur
- 1,2 dl lett majones
- 0,6 dl fettfri melk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje hot sauce
- 1 (225 gram) boks med lump crabmeat, renset
- Selleristenger eller andre grønnsaker til dipp
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 0,6 dl vanlig panko-brødsmuler
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost
- 1 spiseskje hakkede friske persilleblader
- 115 gram lett kremost (Neufchatel), myknet ved romtemperatur
- 1,2 dl lett majones
- 0,6 dl fettfri melk
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje hot sauce
- 1 (225 gram) boks med lump crabmeat, renset
- Selleristenger eller andre grønnsaker til dipp
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en liten 15 x 23 cm ildfast form med non-stick matlagingsspray.
- 2Bland panko, ost og persille i en liten bolle.
- 3Visp kremosten i en stor bolle til den er helt glatt. Rør inn majones, melk, sjalottløk, gressløk, sitronsaft, Worcestershire-saus, sennep, salt og hot sauce. Vend forsiktig inn krabbekjøttet til det er akkurat blandet.
- 4Fordel blandingen i ildfastformen og strø over panko-blandingen.
- 5Stek på øverste rille til toppen er gyllenbrun og fyllet er varmt og boblende, ca. 35 minutter.
- 6Server med selleristenger eller andre crudités.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet krabbekjøtt for best smaksresultat.\nDonner sjalottløken godt før du blander den inn i fyllmassen for å få frem den søte, karamelliserte smaken.\nPass på at kremosten er ordentlig myknet før du visper den, slik at fyllmassen blir jevn og kremet.
Serveringsforslag
Server krabbekjøtfonduen med sprø, ferske selleristenger som dipper. Velg gjerne et lett, syrlighet hvitvin som drikke for å balansere rettens rike, kremet karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekjøttfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekjøttfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekjøttfondue?▼
Total tilberedningstid for Krabbekjøttfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekjøttfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekjøttfondue?▼
En porsjon av Krabbekjøttfondue inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
