Krabbekaker med vårløk og dill
Oppskrift på deilige krabbekaker med frisk vårløk og dill. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Krabbekaker med vårløk og dill er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer krabbekjøtt, godt drenert, grønn løk, hakket, spiseskjeer hakket fersk dill og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 2. 225 gram krabbekjøtt, godt drenert
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 5. 1 1/4 teskjeer Old Bay-krydder
- 6. 3 spiseskjeer majones
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
- 8. 1 teskje fersk sitronsaft
- 9. 1 stort egg, vispet for å blande
- 10. 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 2. 225 gram krabbekjøtt, godt drenert
- 3. 1 grønn løk, hakket
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 5. 1 1/4 teskjeer Old Bay-krydder
- 6. 3 spiseskjeer majones
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
- 8. 1 teskje fersk sitronsaft
- 9. 1 stort egg, vispet for å blande
- 10. 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Bland 2 kopper brødsmuler, krabbekjøtt, løk, dill og Old Bay-krydder i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn majones, sennep og sitronsaft. Krydre blandingen med salt og pepper. Rør inn egget. Form blandingen til åtte 1,5 cm tykke kaker. Ha resten av brødsmulene på en tallerken. Vend krabbekakene i brødsmulene slik at de blir dekket. Overfør dem til et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 4 timer. Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme. I to omganger, stek krabbekakene til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side. Server varme.
- 22. Bland 2 kopper brødsmuler, krabbekjøtt, løk, dill og Old Bay-krydder i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn majones, sennep og sitronsaft. Krydre blandingen med salt og pepper. Rør inn egget. Form blandingen til åtte 1,5 cm tykke kaker. Ha resten av brødsmulene på en tallerken. Vend krabbekakene i brødsmulene slik at de blir dekket. Overfør dem til et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 4 timer.
- 33. Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme. I to omganger, stek krabbekakene til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med vårløk og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med vårløk og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med vårløk og dill?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med vårløk og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med vårløk og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med vårløk og dill?▼
En porsjon av Krabbekaker med vårløk og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
