Krabbekaker med vårløk og dill
Oppskrift på deilige krabbekaker med frisk vårløk og dill. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alari Tammsalu på Pexels
Ingredienser
- 2 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 225 g krabbekjøtt, godt drenert
- 1 vårløk, hakket
- 2 ss hakket fersk dill
- 1 ts Old Bay-krydder
- 3 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 stort egg, vispet
- 3 ss smør
Ingredienser
- 2 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød uten skorpe
- 225 g krabbekjøtt, godt drenert
- 1 vårløk, hakket
- 2 ss hakket fersk dill
- 1 ts Old Bay-krydder
- 3 ss majones
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 stort egg, vispet
- 3 ss smør
Slik gjør du:
- Bland brødsmuler, krabbekjøtt, vårløk, dill og Old Bay-krydder i en stor bolle til det er godt blandet.
- Rør inn majones, sennep og sitronsaft. Krydre blandingen med salt og pepper.
- Rør inn egget. Form blandingen til åtte kaker, ca. 1,5 cm tykke.
- Ha resten av brødsmulene på en tallerken. Vend krabbekakene i brødsmulene slik at de blir dekket.
- Overfør kakene til et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 4 timer.
- Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels varme.
- Stek krabbekakene i to omganger til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side.
- Server varme.
Om denne retten
Krabbekaker med vårløk og dill er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer krabbekjøtt, godt drenert, vårløk, hakket, hakket fersk dill og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med vårløk og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med vårløk og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med vårløk og dill?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med vårløk og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med vårløk og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med vårløk og dill?▼
En porsjon av Krabbekaker med vårløk og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
