Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med frisk tomatsalsa. En perfekt forrett eller lett hovedrett for sommeren.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferskt krabbekjøtt
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl hakket vårløk
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss majones
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts sterk chilisaus
- En dash Worcestershire-saus
- 7.7 dl ferske brødsmuler (fra lyst brød uten skorpe)
- 1 stort egg
- 2 ss smør
- 2 ss vegetabilsk olje
- Tomatsalsa (ferdig eller hjemmelaget)
Ingredienser
- 450 g ferskt krabbekjøtt
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl hakket vårløk
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss majones
- 1 ss Dijon-sennep
- 0.5 ts sterk chilisaus
- En dash Worcestershire-saus
- 7.7 dl ferske brødsmuler (fra lyst brød uten skorpe)
- 1 stort egg
- 2 ss smør
- 2 ss vegetabilsk olje
- Tomatsalsa (ferdig eller hjemmelaget)
Slik gjør du:
- Bland krabbekjøtt, paprika, vårløk, basilikum, sitronsaft, majones, Dijon-sennep, chilisaus og Worcestershire-saus i en stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- Bland inn 1 dl av brødsmulene og egget. Form blandingen til åtte 6-centimeters store kaker. Bruk litt mindre enn 1.2 dl blanding til hver kake. Kakene kan lages 6 timer i forveien, dekkes til og settes i kjøleskapet.
- Ha de resterende 6.7 dl brødsmuler i en flat skål. Rull krabbekakene i brødsmulene og press dem lett for å få dem til å feste.
- Smelt 1 ss smør sammen med 1 ss olje i en stor, tung stekepanne over middels varme.
- Legg i 4 krabbekaker og stek til de er gyldne, ca. 4 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av smøret, oljen og krabbekakene.
- Fordel krabbekakene på 4 tallerkener. Server med tomatsalsa.
Om denne retten
Disse krabbekakene er en hyllest til det rike havets smaker. Fremstilt med ferskt krabbekjøtt, saftig paprika og krydret med utvalgte krydder, er de en smaksopplevelse utenom det vanlige. De er en delikat forrett eller en lett hovedrett, perfekt for sommeren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt krabbekjøtt for best mulig smak og konsistens.
- 2Press krabbekakene forsiktig i brødsmulene for at de skal feste seg ordentlig.
- 3Skjær paprikaen i små, jevne terninger for en jevnere salsa-tekstur.
Serveringsforslag
De sprøstekte krabbekakene går utmerket sammen med en frisk tomatsalsa og et glass kald hvitvin. Den syrlige, krydrede salsaen balanserer perfekt den rike krabbesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa?▼
En porsjon av Sprø krabbekaker med frisk tomatsalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Østers Rockefeller
