Krabbekaker med rød paprika og sitron
Lær å lage deilige krabbekaker med rød paprika. Perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 225 g krabbekjøtt, renset
- 0.25 ts salt
- 0.5 rød paprika, finhakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.5 ts fersk sitronsaft
- 2 ss lett pisket egg
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1 hardkokt stort egg, finhakket (halvparten til kakene, halvparten til pynt)
- 0.8 dl ferske brødsmuler
- 1 ss vegetabilsk olje
- Sitronbåter til pynt, hvis ønskelig
- Tartarsaus som tilbehør, hvis ønskelig
Ingredienser
- 225 g krabbekjøtt, renset
- 0.25 ts salt
- 0.5 rød paprika, finhakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.5 ts fersk sitronsaft
- 2 ss lett pisket egg
- 1.5 ts Worcestershire-saus
- 1 hardkokt stort egg, finhakket (halvparten til kakene, halvparten til pynt)
- 0.8 dl ferske brødsmuler
- 1 ss vegetabilsk olje
- Sitronbåter til pynt, hvis ønskelig
- Tartarsaus som tilbehør, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Bland krabbekjøttet, saltet og pepper etter smak i en bolle.
- I en liten kjele, kok paprikaen i 3 ss smør over moderat lav varme, mens du rører, til den er myk.
- Ta kjelen av varmen, rør inn sitronsaften, det piskede egget og Worcestershire-sausen.
- Bland dette inn i krabbekjøttet. Tilsett det finhakkede hardkokte egget og brødsmulene, og bland forsiktig men grundig.
- Form blandingen til 4 burgere, hver ca. 1.5 cm tykk.
- I en stor, tykk stekepanne, varm opp oljen med den resterende spiseskjeen smør over moderat høy varme til skummet har lagt seg.
- Stek krabbekakene i fettet, snu dem forsiktig, i 4 til 5 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
- Server krabbekakene med sitronbåter, det resterende hardkokte egget i kvarter og tartarsausen.
Om denne retten
Disse lekre krabbekakene er en fryd for ganen. De kombinerer den søte, delikate smaken av fersk krabbe med den friske og krydrede sitronen, paprikaen og Worcestershiresausen. Resultatet er en forrett som garantert vil imponere gjestene dine med sprø kanter og et kremet indre. Krabbekaker er en klassisk rett som passer perfekt til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke resten av det hardkokte egget til pynt – det gir en flott kontrast i både smak og tekstur.
- 2Pass på å ikke oversteke krabbekakene, da kan de bli tørre. Stek dem kun 4-5 minutter per side for å beholde den deilige, myke konsistensen inni.
- 3For en ekstra krydret vri, prøv å tilsette litt mild chilipulver eller paprikapulver i deigen.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Servér gjerne også noen sitronbåter og en velsmakende tartarsaus ved siden av for å komplettere den marine smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med rød paprika og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med rød paprika og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med rød paprika og sitron?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med rød paprika og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med rød paprika og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med rød paprika og sitron?▼
En porsjon av Krabbekaker med rød paprika og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
