Krabbekaker med krydret tartarsaus
Enkel oppskrift på sprø krabbekaker med en frisk og krydret tartarsaus, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2,8 dl tartarsaus
- 2 ts Cajun-krydder
- 6 dråper sterk saus
- 1 vårløk, finhakket
- 340 g krabbekjøtt, avrent
- 0,6 dl majones
- 1,2 dl urtekrydret brødsmuler
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 1 egg
- 1 ts sitronsaft
- 10 saltinekjekser
- Vegetabilsk olje, til steking
Ingredienser
- 2,8 dl tartarsaus
- 2 ts Cajun-krydder
- 6 dråper sterk saus
- 1 vårløk, finhakket
- 340 g krabbekjøtt, avrent
- 0,6 dl majones
- 1,2 dl urtekrydret brødsmuler
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 1 egg
- 1 ts sitronsaft
- 10 saltinekjekser
- Vegetabilsk olje, til steking
Slik gjør du:
- Lag tartarsausen: Bland tartarsaus, Cajun-krydder, sterk saus og finhakket vårløk godt i en liten bolle.
- Lag krabbekakene: Ha krabbekjøttet, majonesen, brødsmulene, sjømatkrydderet, egget og sitronsaften i en middels stor bolle. Rør det godt sammen.
- Form seks krabbekaker med omtrent 6 cm i diameter og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Knus saltinekjeksene i en liten plastpose og hell dem i en flat skål. Dekk de formede krabbekakene lett med de knuste kjeksene.
- Varm opp nok olje i en stor stekepanne over middels varme. Når oljen er varm, stek krabbekakene i porsjoner i ca. 3 minutter på hver side, eller til de er lett gyldne.
- Overfør de stekte krabbekakene til et stekebrett eller en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av.
- Server krabbekakene med den krydrede tartarsausen.
Om denne retten
Krabbekaker er en klassisk forrett som tar oss rett tilbake til sommerens herlige smaker fra kystlinjen. Disse spesielle krabbekakene har en deilig, sprø ytre som skjuler en saftig, kremet indre fylt med ekte, søtt krabbekjøtt. Med en frisk, krydret tartarsaus som tilbehør, blir dette et perfekt appetittvekkende åpningsnummer til ditt neste sommerfest eller middag ved havet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun krabbekjøtt av god kvalitet for best mulig fast og saftig konsistens.
- 2Legg de lettstekte krabbekakene på et stekebrett i ovnen i noen minutter før servering for å holde dem sprø og varme.
- 3Knusing av saltinekjeks i stedet for tradisjonelle brødsmuler gir en ekstra sprø og fristende ytre.
Serveringsforslag
Servér de duftende krabbekakene med den krydrede og friske tartarsausen, gjerne sammen med et glass lett, fruktig hvitvin eller en leskedrikk med sitrus for å komplettere de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med krydret tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med krydret tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med krydret tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med krydret tartarsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med krydret tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med krydret tartarsaus?▼
En porsjon av Krabbekaker med krydret tartarsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
