Krabbekake med bacon og salat
Lær hvordan du lager en deilig krabbe kake blt, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel oppskrift med friske ingredienser og smakfull kombinasjon.
Om denne retten
Krabbekaken med bacon og salat er en mektig forrett som tar deg rett til kysten. De saftige krabbekakene er fylt med en delikat blanding av luksusråvarer som gir en uimotståelig kremet tekstur og bringebærdrypp av Tabasco. Denne oppskriften er en feiring av de beste skalldyrene fra nord, som forener den klassiske smaken av Atlanterhavet med den norske naturens rikdom.
Ingredienser
- 1. 1 eggeplomme
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer majones, delt
- 3. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 3 vårløk, finhakket
- 6. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 7. 1 spiseskje hakket frisk estragon
- 8. Skall av 1 sitron
- 9. En dash Tabasco
- 10. 0,6 dl brødsmuler
- 11. Havsalt
- 12. Nykvernet svart pepper
- 13. 450 g jumbo hummerkjøtt, renset
- 14. 2,4 dl gult maismel
- 15. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 16. 4 brød, delt i to
- 17. 1 spiseskje Sriracha
- 18. 8 skiver sprø kokt bacon
- 19. 1 avokado, skivet
- 20. 2 tomater, skivet
- 21. Salat
Ingredienser
- 1. 1 eggeplomme
- 2. 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer majones, delt
- 3. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 3 vårløk, finhakket
- 6. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 7. 1 spiseskje hakket frisk estragon
- 8. Skall av 1 sitron
- 9. En dash Tabasco
- 10. 0,6 dl brødsmuler
- 11. Havsalt
- 12. Nykvernet svart pepper
- 13. 450 g jumbo hummerkjøtt, renset
- 14. 2,4 dl gult maismel
- 15. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 16. 4 brød, delt i to
- 17. 1 spiseskje Sriracha
- 18. 8 skiver sprø kokt bacon
- 19. 1 avokado, skivet
- 20. 2 tomater, skivet
- 21. Salat
Fremgangsmåte
- 11. Bland eggeplomme, 2 spiseskjeer majones, sennep, Worcestershire-saus, vårløk, persille, estragon, sitronskall, Tabasco, brødsmuler, salt og pepper. Vend forsiktig inn krabbekjøttet, prøv å unngå å knuse krabben. Hell maisenna på en tallerken. Form krabbekakene til 4 burgere; vend dem i maisenna slik at de dekkes. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kakene i ca. 5 minutter på hver side til de er gyldne og sprø. Rør inn Sriracha i den resterende ½ koppen majones. Smør på brødet; legg på bacon, avokado, tomat, salat og krabbekake.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, kvalitetskrabbekjøtt for å sikre den beste smaken og teksturen.
- 2La krabbekakene hvile i kjøleskapet før steking for at de skal holde formen bedre.
- 3Sprut litt Worcestershire-saus over kakene rett før servering for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Servér krabbekakene med et glass sprøtt, syrligholdende hvitvin for å løfte fram den søte krabbesmaken. En frisk, grønn salat med en dressing av sitron og olivenolje gir en perfekt balansert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekake med bacon og salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekake med bacon og salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekake med bacon og salat?▼
Total tilberedningstid for Krabbekake med bacon og salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekake med bacon og salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekake med bacon og salat?▼
En porsjon av Krabbekake med bacon og salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
