Krabbekaker med bacon, avokado og salat
Lær hvordan du lager deilige krabbekaker med sprø bacon, frisk avokado og salat. Perfekt som forrett eller et lett måltid. Enkel oppskrift med smakfulle ingredienser.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 eggeplomme
- 1.2 dl pluss 2 ss majones, delt
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 3 vårløk, finhakket
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ss hakket frisk estragon
- Skall av 1 sitron
- En dash Tabasco
- 0.6 dl brødsmuler
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g krabbekjøtt, renset (ikke hummerkjøtt)
- 2.4 dl gult maismel
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4 brød, delt i to (f.eks. brioche eller hamburgerbrød)
- 1 ss Sriracha
- 8 skiver sprøstekt bacon
- 1 avokado, skivet
- 2 tomater, skivet
- Salatblader
Ingredienser
- 1 eggeplomme
- 1.2 dl pluss 2 ss majones, delt
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 3 vårløk, finhakket
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ss hakket frisk estragon
- Skall av 1 sitron
- En dash Tabasco
- 0.6 dl brødsmuler
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g krabbekjøtt, renset (ikke hummerkjøtt)
- 2.4 dl gult maismel
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4 brød, delt i to (f.eks. brioche eller hamburgerbrød)
- 1 ss Sriracha
- 8 skiver sprøstekt bacon
- 1 avokado, skivet
- 2 tomater, skivet
- Salatblader
Slik gjør du:
- Bland eggeplomme, 2 ss majones, sennep, Worcestershire-saus, vårløk, persille, estragon, sitronskall, Tabasco, brødsmuler, salt og pepper i en bolle.
- Vend forsiktig inn krabbekjøttet. Prøv å unngå å knuse krabben for mye.
- Hell maismel på en tallerken. Form krabbemiksen til 4 burgere.
- Vend krabbekakene i maismel slik at de dekkes jevnt.
- Dekk til krabbekakene og sett dem i kjøleskapet i minst 1 time. Dette hjelper dem å holde formen under steking.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek krabbekakene i ca. 5 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
- Rør inn Sriracha i den resterende majonesen (ca. 1.2 dl).
- Smør Sriracha-majonesen på de delte brødene.
- Legg på sprøstekt bacon, skivet avokado, skivet tomat, salatblader og en krabbekake på hvert brød. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse krabbekakene med bacon, avokado og salat er en mektig forrett som tar deg rett til kysten. De saftige krabbekakene er fylt med en delikat blanding av luksusråvarer som gir en uimotståelig kremet tekstur og et hint av Tabasco. Denne oppskriften er en feiring av de beste skalldyrene, som forener den klassiske smaken av havet med friske grønnsaker og sprøtt bacon.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, kvalitetskrabbekjøtt for å sikre den beste smaken og teksturen.
- 2La krabbekakene hvile i kjøleskapet før steking for at de skal holde formen bedre og ikke falle fra hverandre.
- 3Sprut litt Worcestershire-saus over kakene rett før servering for en ekstra smaksbombe, eller server med en sitronbåt.
Serveringsforslag
Servér krabbekakene med et glass sprøtt, syrefriskt hvitvin for å løfte fram den søte krabbesmaken. En frisk, grønn salat med en dressing av sitron og olivenolje gir en perfekt balansert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbekaker med bacon, avokado og salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbekaker med bacon, avokado og salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbekaker med bacon, avokado og salat?▼
Total tilberedningstid for Krabbekaker med bacon, avokado og salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbekaker med bacon, avokado og salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbekaker med bacon, avokado og salat?▼
En porsjon av Krabbekaker med bacon, avokado og salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
