Fylte egg med krabbe og estragon
Lær hvordan du lager deilige fylte egg med krabbekjøtt og frisk estragon, perfekte som forrett eller festmat. En enkel oppskrift med friske ingredienser.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 8 store, hardkokte egg, skrellet
- 3 ss majones
- 1.5 ss finhakket fersk estragon
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.125 ts cayennepepper
- 0.25 ts sterk saus
- 225 g krabbekjøtt
- Ferske estragonkvister (valgfritt)
Ingredienser
- 8 store, hardkokte egg, skrellet
- 3 ss majones
- 1.5 ss finhakket fersk estragon
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0.125 ts cayennepepper
- 0.25 ts sterk saus
- 225 g krabbekjøtt
- Ferske estragonkvister (valgfritt)
Slik gjør du:
- Del eggene på langs i to. Skrap ut eggeplommene.
- Legg eggeplommene fra 4 egg i en middels stor bolle (reserver de resterende eggeplommene til annen bruk).
- Mos eggeplommene med en gaffel.
- Bland inn majones, hakket estragon, finhakket sjalottløk, sitronsaft, cayennepepper og sterk saus.
- Bland inn krabbekjøttet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Form en haug av krabbefyll i hulrommet på hver eggehvitehalvdel (ca. 1 toppet spiseskje per egg).
- De fylte eggene kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Plasser de fylte eggene på et fat. Pynt hver med en liten kvist estragon, hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Fylte egg med krabbe og estragon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store, hardkokte egg, skrellet, majones, finhakket fersk estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med krabbe og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med krabbe og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med krabbe og estragon?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med krabbe og estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med krabbe og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med krabbe og estragon?▼
En porsjon av Fylte egg med krabbe og estragon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
