Krabbefylte eggerøreegg
Lær hvordan du lager deilige krabbe-fylt deviled egg, perfekte som forrett eller festmat. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Krabbefylte eggerøreegg er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store, hardkokte egg, skrellet, spiseskjeer majones, spiseskjeer finhakket fersk estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 store, hardkokte egg, skrellet
- 2. 3 spiseskjeer majones
- 3. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk estragon
- 4. 1 ss finhakket sjalottløk
- 5. 2 ts fersk sitronsaft
- 6. 1/8 ts cayennepepper
- 7. 1/4 ts sterk saus
- 8. 225 gram krabbekjøtt
- 9. Ferske estragonkvister (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 8 store, hardkokte egg, skrellet
- 2. 3 spiseskjeer majones
- 3. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk estragon
- 4. 1 ss finhakket sjalottløk
- 5. 2 ts fersk sitronsaft
- 6. 1/8 ts cayennepepper
- 7. 1/4 ts sterk saus
- 8. 225 gram krabbekjøtt
- 9. Ferske estragonkvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Del eggene på langs i to. Skrap ut eggeplommene. Legg eggeplommene fra 4 egg i en middels stor bolle (reserver de resterende eggeplommene til en annen bruk). Mos eggeplommene med en gaffel. Bland inn majones, hakket estragon, finhakket sjalottløk, sitronsaft, cayennepepper og hot pepper-saus. Bland inn krabbe. Krydre med salt og pepper etter smak. Form en haug av krabbefyll i hulrommet på hver eggehvitehalvdel (ca. 1 toppet spiseskje per). (Kan forberedes 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Plasser de fylte eggeplommene på et fat. Pynt hver med en liten gren estragon, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbefylte eggerøreegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbefylte eggerøreegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbefylte eggerøreegg?▼
Total tilberedningstid for Krabbefylte eggerøreegg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbefylte eggerøreegg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbefylte eggerøreegg?▼
En porsjon av Krabbefylte eggerøreegg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
