Kortversjon av collard greens
Oppskrift på short-cut collard greens som er enkel å lage, perfekt for en rask middag eller som tilbehør. Lær hvordan du tilbereder collard greens på en enkel måte.
Om denne retten
Collard greens er en klassisk sydstatrett som strekker seg langt tilbake i den amerikanske matkulturen. Denne kortvarianten av den tradisjonelle retten kombinerer den umiskjennelige, kraftige smaken av collardgrønnsaker med den søte og salte balansen fra bacon, eddik og lønnesirup. Resultatet er en saftig og fyldig rett som er perfekt som hovedrett på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 565 gram collard greens
- 2. 1 spiseskje vann
- 3. 2 skiver canadisk bacon
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 liten løk, hakket
- 6. 1 spiseskje eplecidereddik
- 7. 1 spiseskje lønnesirup
- 8. 1/8 teskje hete rød pepperflak
- 9. 1,8 dl lavsodium kyllingbuljong
- 10. Salt
Ingredienser
- 1. 565 gram collard greens
- 2. 1 spiseskje vann
- 3. 2 skiver canadisk bacon
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 liten løk, hakket
- 6. 1 spiseskje eplecidereddik
- 7. 1 spiseskje lønnesirup
- 8. 1/8 teskje hete rød pepperflak
- 9. 1,8 dl lavsodium kyllingbuljong
- 10. Salt
Fremgangsmåte
- 11. Fjern stilkene og midtribbene fra collardgrønnsakene og kast dem. Skjær bladene i 1/2-tommers strimler. Legg grønnsakene i en stor, mikrobølgeovnsikker bolle med vannet og dekk godt til. Mikrobølgeovn på høy i 5 minutter.
- 22. I mellomtiden, forvarm en stor stekepanne og kok baconet i 2 minutter på hver side. Ta baconet ut av pannen, hakk det opp, og sett til side. Tilsett oljen og løken i pannen, og kok til løken har blitt myk, ca. 2 minutter. Tilsett collardgrønnsakene og rør inn eddik, lønnesirup, rød pepperflak og buljong. La det småkoke, og kok under lokk i 30 minutter. Tilsett det hakkede baconet i pannen, og krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1- Skjær bladene i tynne strimler for raskere koketid og jevnere konsistens.
- 2- Bruk lavsodium buljong for å unngå at retten blir for salt.
- 3- Sørg for at grønnsakene blir godt gjennomkokde, men fortsatt har litt bid.
Serveringsforslag
Servér de krydrete collard greens med sprøstekt bacon, en klatt kremet grønnkålsalat og et glass av den kraftige sydstatskolen bourbon for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kortversjon av collard greens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kortversjon av collard greens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kortversjon av collard greens?▼
Total tilberedningstid for Kortversjon av collard greens er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kortversjon av collard greens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kortversjon av collard greens?▼
En porsjon av Kortversjon av collard greens inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
