Korte snarveier for tyrkiske aksjer
Lær hvordan du lager en rask og smakfull kalkunkraft med denne enkle oppskriften. Perfekt for supper og sauser. Enkel og rask å lage!
Om denne retten
Disse tyrkiske aksjene er en nydelig og tradisjonell gryterett som bringer sammen de deilige smakene av krydret kalkunkjøtt og næringsrike grønnsaker. Rettens lange koketid gir innmaten en deilig mørhetsgrad og sørger for at alle smakene smelter sammen til en harmonisk helhet.
Ingredienser
- 1. 19 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 skrelte, uskrelte gulrøtter, delt i biter
- 2 selleristilker, delt i biter
- 1 skyllet, uskrelte store løk, delt i fire
- stilker fra 1 bunt fersk italiensk persille
- Reservert kalkunhals, hjerte og magesekk
Ingredienser
- 1. 19 dl lavsalt kyllingkraft
- 2 skrelte, uskrelte gulrøtter, delt i biter
- 2 selleristilker, delt i biter
- 1 skyllet, uskrelte store løk, delt i fire
- stilker fra 1 bunt fersk italiensk persille
- Reservert kalkunhals, hjerte og magesekk
Fremgangsmåte
- 1I stor kjele, kombiner lavsaltet kyllingkraft, gulrøtter, selleri, løk, persilestilker og den reserverte kalkunhaler, hjerte og magesekk. Kok opp. Skru ned varmen til lav; la det småkoke forsiktig til magesekken er mør, omtrent 1 ½ time. Overfør haler, hjerte og magesekk til en tallerken. Sil kraften over i en middels stor bolle og avkjøl. Hvis du skal bruke innmat i sausen, trekk kjøttet av kalkunhalene. Hakk halekjøttet, hjertet og magesekken. FORHÅNDSVIS: Dekk kraften med lokk og pakk inn innmaten. Oppbevar i kjøleskap i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk lavsaltet kyllingkraft for å unngå at retten blir for salt.
- 2Skyll innmaten godt før bruk for å fjerne blod og urenhet.
- 3La retten småkoke forsiktig i 1,5 time for at magesekken skal bli mør og saftig.
Serveringsforslag
Servér de tyrkiske aksjene med nykokt hvit ris og frisk tzatziki-saus for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Korte snarveier for tyrkiske aksjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Korte snarveier for tyrkiske aksjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Korte snarveier for tyrkiske aksjer?▼
Total tilberedningstid for Korte snarveier for tyrkiske aksjer er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Korte snarveier for tyrkiske aksjer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Korte snarveier for tyrkiske aksjer?▼
En porsjon av Korte snarveier for tyrkiske aksjer inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
