Kornbrødsalat
Lær hvordan du lager en deilig cornbread salat med enkle ingredienser. Perfekt for sommerbordet eller som en lett forrett. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Kornbrødsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, kulturmelk, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 7,1 dl kulturmelk
- 2 egg
- 4,7 dl gul maisgryn
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl hakkede jalapeñopepper
- 1 pakke ranch-dressingblanding
- 225 gram rømme
- 2,4 dl majones
- 1 oppskrift maisbrød
- 2 bokser (455 gram) pintobønner, drenert
- 7,1 dl revet cheddarost
- 3 store tomater, hakket
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl hakkede chilipepper
- 3,6 dl baconbiter
- 1 boks (425 gram) mais, drenert
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 7,1 dl kulturmelk
- 2 egg
- 4,7 dl gul maisgryn
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl hakkede jalapeñopepper
- 1 pakke ranch-dressingblanding
- 225 gram rømme
- 2,4 dl majones
- 1 oppskrift maisbrød
- 2 bokser (455 gram) pintobønner, drenert
- 7,1 dl revet cheddarost
- 3 store tomater, hakket
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl hakkede chilipepper
- 3,6 dl baconbiter
- 1 boks (425 gram) mais, drenert
Fremgangsmåte
- 1Til maisbrødet: Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 25 cm jernpanne med vegetabilsk olje og varm den i ovnen. I en middels stor bolle blander du kulturmelk og egg, og rører godt. Tilsett maismel, natron, bakepulver, salt og jalapeñopepper, mens du rører kraftig. Hell røren i den varme pannen. Stek i 20 minutter, eller til den er lett gyllen.
- 2Til dressingen: Bland ranchdressing, rømme og majones, og sett til side. Legg halvparten av det smuldrede maisbrødet i bunnen av en stor serveringsskål. Topp med en boks med pintobønner. Følg med halvparten av osten, tomatene, paprikaene, grønne løk, chilipepper, bacon, mais og dressingen. Gjenta, og avslutt med dressingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrødsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrødsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrødsalat?▼
Total tilberedningstid for Kornbrødsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrødsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrødsalat?▼
En porsjon av Kornbrødsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
