Kornbrød-fyll med urtesmør
Lær hvordan du lager en smakfull cornbread fyll med urtesmør. Perfekt til høst- og vintermåltider, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kornbrød-fyll med urtesmør er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer urtesmør, oppskrift følger, gule løk, finhakket, selleristilker, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl urtesmør, oppskrift følger
- 2. 2 gule løk, finhakket
- 3. 2 selleristilker, finhakket
- 4. 14,2 dl maisbrød i terninger (kjøpt eller hjemmelaget)
- 5. 1,8 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 6. 1,2 dl helmelk
- 7. 1 stort egg, lett pisket
- 8. 1/2 teskje kosher salt
- 9. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 11. 3 spiseskjeer finhakket fersk salvie
- 12. 2 spiseskjeer finhakket fersk flatbladpersille
- 13. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 14. 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 15. 2 spiseskjeer kosher salt
- 16. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl urtesmør, oppskrift følger
- 2. 2 gule løk, finhakket
- 3. 2 selleristilker, finhakket
- 4. 14,2 dl maisbrød i terninger (kjøpt eller hjemmelaget)
- 5. 1,8 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 6. 1,2 dl helmelk
- 7. 1 stort egg, lett pisket
- 8. 1/2 teskje kosher salt
- 9. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 11. 3 spiseskjeer finhakket fersk salvie
- 12. 2 spiseskjeer finhakket fersk flatbladpersille
- 13. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 14. 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 15. 2 spiseskjeer kosher salt
- 16. 2 teskjeer nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Smelt Herb Smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og selleri og sautér til de er gjennomsiktige, rør av og til, i 10 til 15 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøle.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 44. I en stor bolle, bland de kokte løkene og sellerien med maismelbrødet, kyllingkraft, melk, egg, salt og pepper. Bland godt for å kombinere. Sett i kjøleskapet til du skal steke.
- 55. Overfør fyllet til en smurt ildfast form på 23 x 33 cm. Stek til det er gyllent og sprøtt, i 35 til 40 minutter.
- 66. Bland smør, salvie, persille, timian, rosmarin, salt og pepper i en liten bolle. Rør godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kornbrød-fyll med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kornbrød-fyll med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kornbrød-fyll med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Kornbrød-fyll med urtesmør er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kornbrød-fyll med urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kornbrød-fyll med urtesmør?▼
En porsjon av Kornbrød-fyll med urtesmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
