Oppskrift på kremet maisbrødfyll med salvie og timian

Ingredienser

8porsjoner

225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formen

3 ss finhakket fersk salvie

2 ss finhakket fersk timian

2 ss finhakket fersk persille

1 ts finhakket fersk rosmarin

Kosher-salt

Nykvernet pepper

2 store løk, finhakket

3 selleristilker, finhakket

21.3 dl terningstekt maisbrød (hjemmelaget eller kjøpt)

1 stort egg, lett pisket

2.4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold

1.8 dl helmelk

Ingredienser

8porsjoner

225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formen

3 ss finhakket fersk salvie

2 ss finhakket fersk timian

2 ss finhakket fersk persille

1 ts finhakket fersk rosmarin

Kosher-salt

Nykvernet pepper

2 store løk, finhakket

3 selleristilker, finhakket

21.3 dl terningstekt maisbrød (hjemmelaget eller kjøpt)

1 stort egg, lett pisket

2.4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold

1.8 dl helmelk

Slik gjør du:

Lag urtesmør: Bland smøret med salvie, timian, persille, rosmarin, 1 ss salt og 2 ts pepper i en liten bolle til det er godt blandet.

Lag fyllet: Smelt 1.2 dl av urtesmøret i en middels stor stekepanne over middels varme.

Tilsett løk og selleri og stek under omrøring av og til til de er gjennomsiktige, ca. 10 til 15 minutter.

Ta av varmen og la det avkjøle.

Forvarm ovnen til 190°C.

Bland de kokte løkene og sellerien med maisbrødet, egget, kyllingkraften, melken og 0.75 ts salt og pepper i en stor bolle; rør godt.

Hell blandingen over i en smurt, 23x33 cm stor ildfast form.

Dekk med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter.

Fjern folien og stek videre til det er gyllent og sprøtt, ca. 20 minutter til.

Om denne retten

Dette maisbrødfyllet er en smakfull og tradisjonsrik rett som bringer lune minner fra amerikanske høytidsbord. Samspillet mellom de sprø maisbrødterningene, de myke løkene og sellerien, samt den aromatiske blandingen av urter og smør, skaper en uimotståelig fylde og dybde i smaken. Denne retten er et perfekt innslag på høstens festbord, men egner seg også utmerket som hverdagskomfort på en kjølig kveld.

Tips og Varianter

1- For en ekstra sprø overflate, strø litt revet parmesan eller panko-smuler over fyllet før du steker det.

2- Bruk gjerne en blanding av ulike maisbrød for å skape variasjon i teksturen.

3- Sørg for at løkene og sellerien blir godt gjennomstekte for å unngå en rå smak.

Serveringsforslag

Dette maisbrødfyllet er et nydelig følge til saftige steker, som f.eks. en krydret svinekotelett eller en mørbrad av storfe. Server det gjerne sammen med en enkel, frisk salat for å balansere rettens fylde.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet maisbrødfyll med urter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisbrødfyll med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisbrødfyll med urter?▼

Total tilberedningstid for Kremet maisbrødfyll med urter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet maisbrødfyll med urter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet maisbrødfyll med urter?▼

En porsjon av Kremet maisbrødfyll med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.