Korianderpesto
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull koriander pesto. Perfekt til pasta, brød eller som dipp. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dette er en autentisk korianderpesto med dype, kraftfulle smaker som tar deg rett til Sør-Amerika. Den milde korianderen får selskap av kremet olivenolje, sitronaktig friskhet og den nødvendige saltspruten - en perfekt ledsager til de klassiske tortitas de papas cruda y elote.
Ingredienser
- 1. 6 hvitløksfedd, skrellet
- 2. 1 bunt fersk persille, uten stilker
- 3. 1 bunt fersk koriander, uten stilker
- 4. 2 spiseskjeer mandler, ristet
- 5. 4 spiseskjeer olivenolje
- 6. Saften av 1/2 sitron
- 7. 1/4 teskje havsalt
- 8. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 hvitløksfedd, skrellet
- 2. 1 bunt fersk persille, uten stilker
- 3. 1 bunt fersk koriander, uten stilker
- 4. 2 spiseskjeer mandler, ristet
- 5. 4 spiseskjeer olivenolje
- 6. Saften av 1/2 sitron
- 7. 1/4 teskje havsalt
- 8. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Håndhakk hvitløk, persille, koriander og mandler. Bland pestoblandingen med oljen, sitronsaften, salt og pepper til den er godt blandet. Server som dipp til tortitas de papas cruda y elote.
Tips og Varianter
- 1Husk å rispe mandlene for å få frem den nøtteaktige smaken. Koriander er en sterk ingrediens, så start forsiktig og smak til underveis. Prøv også å bytte ut sitronskiven med en håndfull cherrytomater for en sødere variant.
Serveringsforslag
Servér pestoen som dipp sammen med de sprø, stekte tortitas og den søte, grillede maiskolben. Avslutt med noen friske urter og en dæsj limejuice for en komplett, smakmessig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Korianderpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Korianderpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Korianderpesto?▼
Total tilberedningstid for Korianderpesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Korianderpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Korianderpesto?▼
En porsjon av Korianderpesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
