Frisk korianderpesto med mandler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull korianderpesto. Perfekt til pasta, brød eller som dipp. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 6 hvitløksfedd, skrellet
- 1 bunt fersk persille, uten stilker
- 1 bunt fersk koriander, uten stilker
- 2 ss mandler, ristet
- 4 ss olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- 1/4 ts havsalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 hvitløksfedd, skrellet
- 1 bunt fersk persille, uten stilker
- 1 bunt fersk koriander, uten stilker
- 2 ss mandler, ristet
- 4 ss olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- 1/4 ts havsalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Finhakk hvitløk, persille, koriander og mandler.
- Bland de finhakkede ingrediensene med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
- Rør til alt er godt blandet og har en jevn konsistens.
- Smak til med mer salt, pepper eller sitronsaft om nødvendig.
- Server som dipp, tilbehør eller med pasta.
Om denne retten
Denne autentiske korianderpestoen har dype, kraftfulle smaker som tar deg rett til Sør-Amerika. Den friske korianderen får selskap av kremet olivenolje, sitronaktig friskhet og den nødvendige saltspruten – en perfekt ledsager til mange retter, eller som en deilig dipp.
Tips og Varianter
- 1Husk å riste mandlene lett i en tørr panne for å få frem den nøtteaktige smaken. Koriander er en sterk ingrediens, så start forsiktig og smak til underveis. Prøv også å bytte ut sitronsaften med en håndfull cherrytomater for en søtere variant, eller tilsett litt chili for et ekstra kick.
Serveringsforslag
Servér pestoen som dipp til grønnsaker, brød, eller som en smakfull saus til grillet kylling eller fisk. Den er også nydelig blandet inn i pasta eller som et friskt element på en sandwich.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk korianderpesto med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk korianderpesto med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk korianderpesto med mandler?▼
Total tilberedningstid for Frisk korianderpesto med mandler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk korianderpesto med mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk korianderpesto med mandler?▼
En porsjon av Frisk korianderpesto med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
